Smažené kuličky z uzené makrely

Name: Smažené kuličky z uzené makrely
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: pro 4 osoby
Ingredients: 200 g makrela; 1 ČL křenová pasta; 1 PL pažitka; 220 g brambory vařené; 100 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL paprika mletá sladká; 2 ks vejce; 100 g strouhanka; 250 g tvaroh; 180 g zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 45 min

5,0 (4x)

Katka Vávrová

9. 9. 2024

Apetit

Snadné

< 45 min

5,0 (4x)

Ryby většinou dětem příliš nechutnají, avšak vyzkoušejte jim nachystat tyto smažené kuličky z uzené makrely. Hotové jsou za pár minut a skvěle chutnají s bramborovou kaší, nebo jako sytá svačinka na výlet.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Vložte obrané maso z makrely do misky a vidličkou roztrhejte na malé kousky.
Přidejte křenovou pastu, nasekanou pažitku, sůl a pepř. Vidličkou rovnoměrně promíchejte.
Vařené brambory rozmačkejte a přidejte k rybě do mísy. Dobře promíchejte. Rukama tvarujte ze směsi koule.
Připravte si suroviny na obalování. Do jedné misky vsypte mouku s mletou paprikou, ve druhé prošlehejte vejce, do třetí dejte strouhanku. Všechny koule obalte nejdřív v mouce, pak ve vajíčku a nakonec ve strouhance.
Rozpalte vyšší vrstvu oleje na pánvi nebo v kastrolu a koule osmažte dozlatova. Podávejte je pokapané citronovou šťávou, doplňte dipem umíchaným z uvedených surovin, případně míchaným salátem.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/9

Uložit do kuchařky 1x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

30receptů

Kam se hodí pažitka: Skvělá surovina pro vaření i studenou kuchyni. 30 receptů, kde hraje pažitka důležitou roli

Související články

Křup, šum, cink: 30 neodolatelných zvuků, které vás naladí na jídlo rychleji než vůně

Stačí jedno cinknutí kostky ledu o sklenici a už máme pocit, že držíme v ruce letní drink. Syčení masa na pánvi nás zase přenese do chvíle, kdy se blíží oběd. A křupnutí čerstvého chleba umí vyvolat hlad i po sytém obědě. Některé zvuky spojené s jídlem jsou tak silné, že probouzejí chuť na něco dobrého ještě dřív, než se před námi objeví talíř. Britský průzkum odhalil třicet nejpřitažlivějších chuťových melodií – a možná vás překvapí, co všechno se do žebříčku dostalo.