Rybí filé v těstíčku

Name: Rybí filé v těstíčku
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 600 g candát; 2 ks vejce; 70 g parmazán; 1 ks limeta; 4 PL víno bílé; 4 PL mouka pšeničná hladká

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,5 (13x)

Redakce Apetit

15. 1. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,5 (13x)

Běžný obal z mouky, vajec a strouhanky projednou nahraďte delikátním těstíčkem podle Milčina receptu. I obyčejné filé s ním získá italský šmrnc!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

600.00 g candát filety
2.00 ks vejce
70.00 g parmazán strouhaný
1.00 ks limeta
4.00 PL víno bílé
4.00 PL mouka pšeničná hladká
sůl
tuk na smažení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 351.5 kcal
Bílkoviny 42.75 g
Sacharidy 11.75 g
Tuky 10.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Filé nakrájejte na kostičky. Pokapejte ho šťávou z limetky, osolte a obalte v parmazánu. Děti mezitím připraví těstíčko: požádejte je, aby v misce rozmíchaly vejce, víno a mouku. Ve směsi – konzistencí by měla připomínat těsto na palačinky – pak namáčejte připravené kousky ryby.
V pánvi rozpalte tuk a rybu v něm ze všech stran osmažte; trvá to asi sedm minut. Podávejte nejlépe s bramborovou kaší, případně ozdobené proužky limetkové kůry.

Rybí filety bez kostí

Jak filetovat

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/11

Uložit do kuchařky 196x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

03.09.2007 18:06

Recept se nachází v č.11/05, str.64

Recept je součástí kolekce

15receptů

Rybí filé: Tajná zbraň pro rychlou večeři i skvělý oběd, který připravíte během pár minut!

Související články

Fish & Chips: V čem spočívá kouzlo britského fenoménu, z jaké ryby nejlíp chutná a co má společného s Alfredem Hitchcockem

Filet z bělomasé mořské ryby smažený v křupavém těstíčku a dozlatova smažené bramborové hranolky patří mezi nejoblíbenější jídla ve Velké Británii. Miloval je i John Lennon nebo Winston Churchill. Fish & Chips se prodává ve stáncích jako rychlé občerstvení, podává v restauracích jako regulerní menu, přichystat si ho můžete i sami doma.