Šlehačková bublanina s lesním ovocem

Name: Šlehačková bublanina s lesním ovocem
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: na 1 plech
Ingredients: 400 ml smetana ke šlehání; 200 g krupicový cukr; 1 bal vanilkový cukr; 5 ks vejce; 450 g mouka pšeničná hladká; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 250 g maliny; 250 g borůvky; 250 g ostružiny; 250 g červený rybíz; 250 g černý rybíz; 40 g krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 50 min

3,9 (136x)

Redakce Apetit

12. 7. 2017

Apetit

Snadné

< 50 min

3,9 (136x)

Šlehačková bublanina s ovocem je vláčná, nadýchaná, zkrátka luxusní. Tenhle rychlý koláč na plech nepotřebuje kynutí, ani žádnou extra přípravu. Jednoduše zamícháte těsto, nasypete ovoce a dáte péct. A pozor – uvedené množství ovoce v receptu není chyba, opravdu se ho na jeden plech vejde tolik!

Nezhasínat obrazovku

na 1 plech

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C. Do větší mísy vlijte smetanu, smíchejte ji s cukrem, vanilkovým cukrem a kůrou a vyšlehejte do polotuha. Potom po jednom přimíchejte vejce a mouku prosátou s kypřicím práškem.
Těsto vlijte do vymazaného a vysypaného hlubšího plechu a uhlaďte ho stěrkou.
Ovoce omyjte, osušte, nasypte na těsto a zasypte cukrem (naše verze je spíš kyselejší, cukru můžete dát podle chuti). Pečte asi 30 minut. Podávejte se šlehačkou nebo s kopečkem zakysané smetany.

Ty nejlepší bublaniny na váš stůl: 11 ověřených receptů

Z třešní upečte bublaninu, višně ponořte do rumu nebo čokolády

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/7

Uložit do kuchařky 235x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

15receptů

Vláčné a šťavnaté jako od babičky: 15 ověřených receptů na dokonalou bublaninu

21receptů

Tipy a recepty pro jednoduché vaření na chalupě: Připravte si kotlíkový guláš nebo hady na klacku

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.