Salát ze zelených jablek

Name: Salát ze zelených jablek
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 2 ks jarní cibulka; 1 PL rostlinný olej; 5 ks jablko; 1 PL limetová šťáva; 6 ks rajčata cherry; 2 PL arašídy; 0 hrst koriandr čerstvý; 1 stroužek česnek; 1 ks chilli paprička; 1 ČL krupicový cukr; 1 PL rybí omáčka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (4x)

Redakce Apetit

21. 8. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (4x)

V Thajsku byste se v tomto receptu setkali se zeleným nezralým mangem. U nás poslouží jako hodnotný zástupce dostupnější jablka. Salát sklidí úspěch i jako zajímavá příloha.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Plátky jablek promíchejte v míse s limetkovou šťávou; díky tomu nezhnědnou. Na zálivku rozmixujte česnek, chilli papričku a cukr, aby vznikla hustší kašička. Přimíchejte do ní rybí omáčku i limetkovou šťávu a podle chuti osolte a opepřete.
V pánvi na oleji smažte asi pět minut cibuli, aby byla křupavá a zlatohnědá. Vyjměte ji děrovanou naběračkou a nechte na kuchyňském papíru odsát přebytečný tuk.
K jablkům přimíchejte pokrájená rajčátka a zálivku. Rozdělte na talíře a posypte oříšky, cibulkou i koriandrem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Salát ze zelených jablek

Uložit do kuchařky 70x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Tipy na víkend 21.–22. 9.: Jabkobraní a další akce

S návštěvou zajímavých gastronomických, zahradnických či sousedských akcí tentokrát nemusíte čekat až na víkend. Už ve středu 18. 9. začalo v pražských sadech Jablkobraní, od pondělí 23. 9. zase začíná festival mušlí Prague Mussel Week, který potrvá až do následující neděle.