Ledový salát po čínsku

Name: Ledový salát po čínsku
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 600 g ledový salát; 1 ČL sůl; 75 ml hroznový olej; 1 ČL česnek; 2 PL ústřicová omáčka; 4 PL víno rýžové; 2 ČL krupicový cukr; 2 ČL sójová omáčka; 125 ml vývar zeleninový; 2 ČL škrob; 1 ČL sezamový olej; 1 ks chilli paprička

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

2,7 (7x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

2,7 (7x)

Spařený salát chutná stejně dobře jako čerstvý. Navíc se vám bude lépe trávit.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Salát rozdělte na listy a omyjte je. Do hrnce vlejte vodu, osolte ji a vlijte trošku oleje a zahřívejte k varu. Jakmile voda začne vřít, ponořte do ní na chvíli salát aby zavadl (měl by zůstat pevný, ale ne křupavý), pak ho hned vylovte, zchlaďte v ledové vodě a pokud možno osušte.
Na zálivku v rendlíku zahřejte olej, opečte na něm česnek, přidejte ústřicovou omáčku, rýřové víno, špetku pepře, cukr, sojovou omáčku a vývar. Přiveďte k varu a zahustěte škrobem rozpuštěným ve vodě. Krátce povařte. Salát pokapejte sezamovým olejem a přelijte ho zálivkou, případně doplňte chilli papričkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/3

Uložit do kuchařky 29x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,7/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Jak si poradit s hroznovým vínem? Dejte ho do koláče i k drůbeži

Kuličky hroznového vína většinou jíme jen tak samotné, přitom se s nich dá vymyslet spousta skvělých receptů. Co ze šťavnatých bobulí připravit? Dejte je do bublaniny, ke kuřeti, připravte z nich džem nebo je upečte a položte na chleba s žervé. Mňam!