Salát s avokádem a opékanou kukuřicí

Name: Salát s avokádem a opékanou kukuřicí
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0 ks avokádo; 1 ČL limetová šťáva; 2 ks kukuřice; 2 ks salát; 1 svazek ředkvičky; 0 ks avokádo; 60 ml majonéza; 1 ks jarní cibulka; 1 špetka sůl; 1 PL zakysaná smetana; 0 PL petrželka; 0 PL pažitka; 0 ČL estragon; 1 filet ančovičky (konzerva); 1 stroužek česnek; 2 ČL vinný ocet bílý; 2 kapky tabasco

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Avokádová zálivka povýší zdánlivě obyčejný jarní salát na delikátní záležitost.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Prvních deset přísad na zálivku umixujte tak, aby zůstaly drobné zelené tečky. Za stálého mixování přilijte lžíci vody, ocet a tabasco. Zbylé avokádo nakrájejte na plátky, smíchejte s limetovou šťávou, zakryjte a dejte do chladu.
Kukuřici opečte na pánvi, nejlépe grilovací. Saláty očistěte podle potřeby a natrhejte listy. Smíchejte s připraveným avokádem a ředkvičkami. Podávejte se zálivkou a s kukuřicí nakrájenou na kola a posypanou hrubou solí.

TIPY & TRIKY
Pokud si chcete přinést salát do práce, do školy nebo na piknik, zabalte na cestu zvlášť salát, kukuřici (nebo krutony a podobně) a zálivku. Jen tak zůstane v dobré kondici. Avokádová zálivka je úžasná k salátu ze šťavnatých rajčat. Ale počkejte na léto, až přijde jejich čas.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/4

Uložit do kuchařky 66x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

65receptů

Zlaté klasy, sladká zrna: Recepty z kukuřice, které možná neznáte

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.