Rybí balíčky s citronovo-křenovým máslem

Name: Rybí balíčky s citronovo-křenovým máslem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 3 PL máslo; 3 PL petrželka; 1 PL citronová šťáva; 1 ČL citronová kůra; 2 PL křen; 0 ČL hořčice dijonská; 4 ks treska

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,8 (6x)

Redakce Apetit

13. 2. 2015

Rybí balíčky s citronovo-křenovým máslem

Velmi snadné

< 20 min

4,8 (6x)

Jemná ryba krásně kontrastuje s ochucenou máslovou šťávou. Kromě chuti oceníte třeba i to, že celý pokrm můžete připravit v jedné míse v mikrovlnné troubě.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 220 °C. Máslo utřete s petrželkou, citronovou šťávou a strouhanou kůrou, křenem a hořčicí.
Filety osolte z obou stran a položte na pracovní plochu plochou stranou vzhůru. Jednu lžíci ochuceného másla dejte stranou a zbytek v silné vrstvě naneste shora na rybí plátky. Filety srolujte nebo přeložte napůl (podle jejich velikosti), aby máslo zůstalo uvnitř, případně je sepněte párátkem, a shora potřete zbytkem másla. Položte balíčky do zapékací nádoby a pečte v rozehřáté troubě zhruba 25 minut, až bude ryba měkká.
Podávejte přelité vypečenou máslovou šťávou a s dílky citronu. Jako příloha je výborná bramborová kaše, ale hodí se i dušená zelenina.
NĚCO NAVÍC
Balíčky můžete zapéct i v mikrovlnce – zhruba 15 minut na 650 W s funkcí gril.

Základní bramborová kaše

< 60 min

4.5(86x)

Přečíst recept

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/2

Uložit do kuchařky 49x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pstruh s teplým kuskusovým salátem v papilotě

15receptů

Papilota: nejlínější způsob vaření, který chutná jako od šéfa!

15receptů

Nechte křen zazářit: Připravte si s námi křenové lahůdky

Související články

Zapečená uzená ryba na smetaně s brambůrkami

Bacalhau: ryba, kterou miluje celé Portugalsko

Když se v portugalské restauraci nebo místních zeptáte, které jídlo byste určitě měli ochutnat, nejspíš zazní, že bacalhau. Bacalhau znamená v portugalštině ‚treska‘, v gastronomickém smyslu však Portugalci tímto výrazem označují tresku nasolenou a sušenou. Čerstvou rybu bez soli hledejte v Portugalsku pod názvem ‚bacalhau fresca‘.