Pošírovaný losos & okurkový salátek s jogurtem

Name: Pošírovaný losos & okurkový salátek s jogurtem
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 250 ml víno bílé; 2 snítky kopr; 1 ks šalotka; 5 kuliček pepř mletý; 4 filety losos; 1 ks okurka; 70 g jogurt řeckého typu; 1 stroužek česnek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,5 (12x)

Redakce Apetit

18. 1. 2018

Pošírovaný losos & okurkový salátek s jogurtem

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

4,5 (12x)

Tenhle recept nás dostal novým pojetím klasického řeckého tzatziki. Okurka nakrouhaná na tenké plátky s lososem dobře ladí – chutí i na pohled.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V hrnci smíchejte víno, stonky kopru, celý pepř, šalotku, 1 lžičku soli a 750 ml vody a přiveďte k varu. Potom vložte filety lososa, nechte 30 vteřin pošírovat a vypněte. Přiklopte poklicí a nechte stát 5 minut (střed zůstane šťavnatý) nebo o trochu déle, jestli máte rádi rybu zcela uvařenou.
Na salát promíchejte okurku, jogurt, česnek a polovinu lístků kopru. Osolte.
Děrovanou sběračkou opatrně vyjměte lososa a rozdělte porce na talíře. Ozdobte okurkovým salátem, posypte ho zbylým koprem a růžovým pepřem a podávejte s vařenými brambory omaštěnými máslem.
NĚCO NAVÍC
Rybí vývar sceďte, zamrazte a použijte do rybích jídel, například polévek.

Domácí jogurt se sušeným mlékem

< 20 min

4.2(26x)

Přečíst recept

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/5

Uložit do kuchařky 68x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Letní fazolový salát s krevetovými špízy

30receptů

30 jídel vhodných pro diabetiky, která budete chtít jíst každý den

Grilovaná panenka v pitě s jogurtovým dipem

7receptů

Jogurtové pohlazení

Související články

Dokonalý univerzální krém do vánočního cukroví: Jeden základ, čtyři chuťové obměny

Každý, kdo někdy pekl vánoční cukroví, ví, že těsto je jen půlka úspěchu. Teprve krém rozhodne, jestli půjde o kousky, nad kterými se všem budou sbíhat sliny. Čím letos cukroví naplníte si už ale lámat hlavu nemusíte – máme pro vás recept na jeden univerzální krém, který se povede vždycky. Z jednoho základu vytvoříte čtyři (a klidně i víc) chuťových variant. Čokoládový, kávový, mandlový, karamelový nebo pistáciový? Vyberte si podle nálady nebo chutí vašich blízkých.