Pomazánka z pečených paprik

Name: Pomazánka z pečených paprik
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: na 15-20 chlebíčků
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1 ks bageta; 3 ks paprika červená; 200 g sýr feta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

4,2 (21x)

Redakce Apetit

8. 6. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 50 min

4,2 (21x)

Nejlepší jsou vlastní, čerstvě upečené papriky. Pokud si na ně netroufnete, kupte už hotové, naložené v oleji. Pomazánka z pečených paprik vás svou dokonalou chutí rozhodně nadchne.

Nezhasínat obrazovku

na 15-20 chlebíčků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na 15-20 chlebíčků

1.00 ks bageta bílá, nakrájená na plátky a opečená (viz Něco navíc)
3.00 ks paprika červená
200.00 g sýr feta (např. Apetina)
olej na potření paprik
tymián čerstvý, nasekaný
sůl
pepř čerstvě mletý
vinný ocet bílý na dochucení

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 931 kcal
Bílkoviny 39 g
Sacharidy 86 g
Tuky 45 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Papriky potřete olejem, posypte částí tymiánových lístků a dejte na plech vyložený papírem na pečení. Pečte je v troubě vyhřáté na 200 °C cca 15–20 minut, dokud jim slupky mírně nezčernají a nezačnou se odlupovat.
Pak papriky přesuňte do mísy, přetáhněte ji potravinovou fólií a nechte je vychladnout (papriky můžete dát i do sáčku se zipem).
Zchladlé papriky oloupejte a nakrájejte nadrobno.
Papriky ochuťte vinným octem, promíchejte je s rozdrobenou fetou, tymiánem, osolte a opepřete.
Rozdělte pomazánku na opečené plátky baget a podávejte.

NĚCO NAVÍC
Bagetu opečte v toustovači, nasucho na pánvi nebo v troubě; třeba pod grilem.

Zázrak z Ameriky – paprika: Jaké druhy existují a co s paprikami v kuchyni?

7 tipů na pomazánky, které připravíte za pár korun

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/9

Uložit do kuchařky 262x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.