Pohár se švestkovou omáčkou

Name: Pohár se švestkovou omáčkou
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g švestky; 1 PL rum; 50 g tmavá čokoláda; 300 g zakysaná smetana; 1 PL pistácie

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,9 (8x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

> 60 min

3,9 (8x)

Přesvědčte se, že čokoláda si kromě ostružin a malin skvěle rozumí také se švestkami. Máte-li čerstvé, vypeckujte je a krátce svařte s trochou cukru a pak rozmixujte.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

400.00 g švestky kompotované
1.00 PL rum
50.00 g tmavá čokoláda na kostky
pomerančová kůra z půlky pomeranče
300.00 g zakysaná smetana
1.00 PL pistácie nahrubo

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 266.75 kcal
Bílkoviny 4.25 g
Sacharidy 17.75 g
Tuky 18.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Vypeckované švestky rozmixujte (můžete přidat rum) na hladkou kaši.
Kostky čokolády rozpusťte ve vodní lázni (pozor, čokoláda se může srazit, když do ní přijde byť jen kapka vody!). Anebo ji v misce dejte do mikrovlnky; stačí dvě minuty na nejvyšší stupeň (v polovině doby promíchejte). Vyjměte, vmíchejte pomerančovou kůru a nechte pomalu chladnout. Pak směs promíchejte s polovinou smetany; zbylou nechte stranou.
Na dno každé sklenice dejte švestkové pyré, pak vrstvu smetany. Pokračujte čokoládovou smetanou a švestkovým pyré. Poháry dejte aspoň na hodinu, ale nejlépe přes noc vychladit.
Podávejte s kopečkem smetany nebo šlehačky, posypané nahrubo rozdrcenými pistáciovými oříšky.