Čokoládový pohár s třešněmi

Name: Čokoládový pohár s třešněmi
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 80 g máslo; 1 PL kakao; 80 g tmavá čokoláda; 2 ks vejce; 50 g krupicový cukr; 50 g mouka pšeničná hladká; 200 g zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

5,0 (9x)

Redakce Apetit

21. 8. 2014

unsplash.com

Snadné

< 30 min

5,0 (9x)

Počkejte, až přátelé zjistí, že se v pohárech skrývá horká čokoládová dobrota! Brandy a pikantně kontrastující višně už jenom završí jejich nadpozemské blaho.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

80.00 g máslo + na vymazání
1.00 PL kakao na vysypání sklenic
80.00 g tmavá čokoláda
2.00 ks vejce + 1 žloutek
50.00 g krupicový cukr
50.00 g mouka pšeničná hladká
200.00 g zakysaná smetana k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 518 kcal
Bílkoviny 11.75 g
Sacharidy 29.5 g
Tuky 38.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Čtyři 150ml pohárky nebo formičky vymažte máslem, vysypte kakaem a přebytek vyklepněte. Na vodní lázni rozpusťte máslo a nalámanou čokoládu.
Vajíčka, žloutek a cukr ušlehejte elektrickými metlami v míse, až směs zesvětlá, zhoustne a zdvojnásobí objem. Vlijte k ní rozpuštěnou čokoládovou směs, lžící ji zlehka zatřete a stejně postupujte i s moukou. Vzniklou směsí naplňte formy do dvou třetin. (Až sem si můžete poháry připravit den předem a uchovat v chladu do doby dokončení).
Pečte na plechu 12 až 13 minut (14 minut až čtvrt hodiny, pokud jste je nechali den stát). Směs by měla po okrajích zpevnit, ale uprostřed se ještě chvět.
Každý pohár položte na talířek, uprostřed prolomte vidličkou důlek a vložte do něj třešně spolu s trochou brandy. Poháry podávejte se zakysanou smetanou.

NĚCO NAVÍC: Třešně nebo višně si můžete naložit sami; hodí se i kompotované. V alkoholu by si měly pobýt aspoň týden, aby dobře nasákly. Kromě brandy můžete použít i třešňovici, rum nebo griotku. Pokud alkohol naopak nechcete, zkuste ovoce naložit do cukrového sirupu.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2008/3

Uložit do kuchařky 160x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

8receptů

Čas třešní: 8 voňavých třešňových receptů

Makovotřešňový koláč se sušenkovou drobenkou

40receptů

Dezerty z třešní: Upečte si cheesecake brownies nebo rychlou bublaninu

Související články

Třešňová sezóna bez červích zádrhelů: Triky pro dokonalé ovoce + tipy co upéct, když na bublaninu není chuť

Pokud je bublanina to jediné, co z třešní pečete, máme pro vás dobrou zprávu: možností je mnohem víc. Šlehané buchty jsou skvělým odrazovým můstkem k moderním i méně známým receptům. A pokud vás každoročně trápí červivé plody, nezoufejte. Existuje jednoduchý trik, jak se jich spolehlivě zbavit.