Pohanková pomazánka s tvarohem

Name: Pohanková pomazánka s tvarohem
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g pohanka; 50 g máslo; 200 g tvaroh měkký; 3 stroužky česnek; 0 ks pórek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,6 (27x)

Redakce Apetit

16. 3. 2015

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

4,6 (27x)

„V posledních letech zažívá pohanka návrat do naší kuchyně. Pomazánce dodá jemnou oříškovou příchuť,“ napsala nám čtenářka Eva Skoumalová.

Nezhasínat obrazovku

Postup přípravy

Pohanku uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu doměkka, trvá to zhruba 35 minut.
Nechte ji vychladnout a poté ji rozmixujte s máslem, tvarohem a česnekem dohladka.
Dochuťte solí a vmíchejte pórek nebo jarní cibulku.
Pomazánku namažte na pečivo a ozdobte plátky rajčat, proužky papriky, tenkými proužky pórku nebo petrželkou.

NĚCO NAVÍC
Pohanka chutná zemitě, mírně po oříšcích. Používá se na přípravu kaší nebo jako slaná příloha. V Rusku z ní melou mouku na koblihy, v Japonsku ji využívají jako základ nudlí soba. Obsahuje všech osm základních aminokyselin, železo a některé vitaminy skupiny B.

Pohanka: všestranná superpotravina plná zdraví

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/3

Uložit do kuchařky 166x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

pruzinetchka

19.03.2016 18:12

Vařit 35 minut??? To už by bylo úplně na kaši...Pohanku stačí hodit do vroucí vody a vypnout, dojde pod pokličkou..Nejlépe je ji nechat jen namočenou ve vodě např. přes noc a pak rovnou zpracovat, ani se vařit nemusí :)

Helena Kopáčková

06.01.2017 10:37

Jenže když se nejdříve propere, potom staří následně zchladí a teprve potom dá do horké vody a vaří 15min. A pak nechá pod poklicí dojít. Vím že toto vaření pohanky je trochou zdlouhavější, ale je pak opravu lahodná a nerozvařená. Jinak dývá někdy nahořklá a mívá mírou pachuť.

Recept je součástí kolekce

Zapečená pohanka se zeleninou a smetanou

15receptů

Pohanka jako superpotravina: Od tradičních polévek až po moderní pomazánky. 15 slaných receptů, které stojí za to vyzkoušet

Vajíčková pomazánka s Lučinou a červenou řepou

33receptů

Nejlepší pomazánky a obložené pečivo

Související články

Tvaroh na slano: Sedm skvělých způsobů, jak ho zařadit do jídelníčku, pochutnat si a doplnit bílkoviny

Tvaroh si v české kuchyni často spojujeme zejména se sladkými pokrmy. Díky své neutrální chuti je ale ideální surovinou i pro ty slané, přičemž ve slaných receptech dokáže překvapit svou variabilitou, schopností přijímat různé chutě a tvořit dokonalé kombinace nejen s kořením, ale i s bylinkami.