Placák

Name: Placák
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 8 placek
Cuisine: Indická
Ingredients: 500 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL sůl; 7 g droždí sušené; 3 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,3 (14x)

Redakce Apetit

25. 8. 2016

Apetit

Snadné

< 60 min

3,3 (14x)

Indické chlebové placky se pečou ve speciální peci. Vy si teď můžete chléb naan připravit podle našeho receptu na pánvi.

Nezhasínat obrazovku

8 placek

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8 placek

500.00 g mouka pšeničná hladká
2.00 ČL sůl
7.00 g droždí sušené
3.00 PL olivový olej

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 272.75 kcal
Bílkoviny 9.13 g
Sacharidy 40.13 g
Tuky 6.38 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V míse smíchejte mouku, sůl, droždí a olej a přidejte asi 300 ml vody, aby vzniklo měkké, ale ne rozbředlé těsto. Důkladně ho prohněťte a pak uložte do lehce vymaštěné mísy, aby hodinu kynulo. Objem by se měl zdvojnásobit. Po vykynutí hmotu rozkrájejte na osm dílů.
S pomocí válečku vytvořte asi centimetr vysoké placky o průměru zhruba patnáct centimetrů. Poté je nechte na lehce pomoučněné ploše pět minut dokynout.
Na středním plameni rozpalte širokou mělkou pánev. Placky opékejte po obou stranách do zlatohněda; trvá to přibližně pět minut.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Placák

Uložit do kuchařky 230x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,3/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

04.09.2007 15:59

Recept se nachází v č.1/06, str.26

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.