Pikantní pečené kuře se zálivkou z čerstvého sýra

Name: Pikantní pečené kuře se zálivkou z čerstvého sýra
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ks kuře; 1 PL olivový olej; 750 g brambory nové; 2 PL cukr; 2 PL paprika mletá sladká; 1 PL sůl mořská; 0 PL česnek sušený; 0 PL chilli sušené; 2 ČL pepř citronový; 1 PL šalvěj; 0 ČL sušená bazalka; 0 ČL rozmarýn; 1 svazek petrželka; 1 svazek máta; 2 stroužky česnek; 4 PL mandle loupané; 150 ml olivový olej extra panenský; 150 g krémový sýr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,7 (10x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pikantní pečené kuře se zálivkou z čerstvého sýra

Apetit

Snadné

> 60 min

4,7 (10x)

Čerstvé bylinky a krémový sýr v zálivce dodají celému, na pohled obyčejnému jídlu sváteční šarm (nemluvě o chuti). Pikantní pečené kuře se zálivkou z čerstvého sýra si zamilujete pro jeho krémovou šťavnatou chuť.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Kuřecí stehna párkrát podélně nařízněte. Všechno maso lehounce potřete olejem.
Smíchejte suroviny na potření kuřete a důkladně je do masa vmasírujte; nechte aspoň půl hodiny odležet.
Kuře pečte na mřížce při 200 °C hodinu až hodinu a půl dozlatova.
Dejte vařit brambory a připravte zálivku. Do mixéru vložte bylinky, česnek, citronovou kůru a mandle a 10 vteřin zpracovávejte (ne dohladka!). Pak postupně přilévejte olej a mixujte.
Přendejte do misky a přidejte nadrobený sýr. Zálivkou přelévejte horké pečené kuře a vařené brambory.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/5

Uložit do kuchařky 129x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Polévka s čočkou, tortillami a čerstvým sýrem

36receptů

Čerstvý sýr ve 36 skvělých receptech: slaných i sladkých

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.