Perníkové muffiny

Name: Perníkové muffiny
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: na 12 muffinů
Cuisine: Americká
Ingredients: 300 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL jedlá soda; 0 ČL sůl; 2 ČL zázvor (mletý); 0 ČL skořice; 0 ČL hřebíček; 0 ČL pepř; 1 špetka nové koření; 2 ks vejce; 90 g třtinový cukr; 250 ml podmáslí; 120 ml slunečnicový olej; 3 PL melasa

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,2 (110x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,2 (110x)

Jednoduché perníkové muffiny jsou vláčné a během pečení vám krásně provoní byt. Pokud je chcete vylepšit, zkuste do těsta zamíchat nasekané kousky čokolády nebo oříšky. K muffinům můžete podávat rybízový nebo meruňkový džem anebo povidla. Voní jako Vánoce...

Nezhasínat obrazovku

na 12 muffinů

Postup přípravy

Troubu zahřejte na 200 °C.
V misce důkladně smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl a všechno koření. V jiné míse pořádně prošlehejte vejce, pak přisypte třtinový cukr a šlehejte, aby směs zhoustla a nabyla.
Pak přimíchejte podmáslí, slunečnicový olej a melasu. Až bude směs hladká, vmíchejte do ní moučnou směs, aby se navlhčila.
Formičky/košíčky naplňte těstem a pečte asi 22 minut, aby muffiny popraskaly. Špejle by měla vyjít s jedním dvěma drobky.