Muffiny s čokoládou a třešněmi

Name: Muffiny s čokoládou a třešněmi
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 12 kousků
Cuisine: Americká
Ingredients: 250 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL jedlá soda; 140 g sušené třešně; 100 g bílá čokoláda; 100 g tmavá čokoláda; 100 g krupicový cukr; 2 ks vejce; 150 ml jogurt bílý; 100 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,3 (28x)

Redakce Apetit

26. 8. 2016

Snadné

< 30 min

4,3 (28x)

Pokud nemáte třešně, klidně místo nich použijte sekané sušené meruňky nebo rozinky.

Nezhasínat obrazovku

12 kousků

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Do formy na pečení muffinů (bývá jich dvanáct) vložte papírové košíčky.
Mouku prosijte spolu s práškem do pečiva a sodou do mísy, přidejte třešně, čokoládu a cukr.
Vmíchejte jogurt, vejce, máslo a vše spojte. Pokud ve směsi zůstanou větší kousky, nevadí, je to lepší než moc hladké těsto – po upečení by bylo gumové.
Těsto vlijte do košíčků a pečte dvacet až pětadvacet minut, až muffiny ,vyběhnou‘ a zezlátnou. Nechte je trochu vychladnout na mřížce, snězte je však ještě teplé – tak chutnají nejlíp.

Jak zmrazit muffiny?
Vychladlé muffiny dejte do sáčku a uložte do mrazničky. Zamražené vydrží až měsíc. Při rozmrazování je nechte několik hodin (aspoň dvě) povolit ještě v sáčku; pak je dejte na plech a pět až osm minut prohřívejte při 190 stupních.