Pěna z bílé čokolády s třešněmi

Name: Pěna z bílé čokolády s třešněmi
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g třešně; 200 g bílá čokoláda; 2 ks vejce; 200 ml smetana ke šlehání; 20 g krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,8 (14x)

Redakce Apetit

1. 12. 2016

Snadné

> 60 min

4,8 (14x)

Třešňový pohár si můžete dopřát na jaře i v zimě – třeba z konzervovaných černých třešní.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

200.00 g třešně bez pecek
200.00 g bílá čokoláda rozpuštěná
2.00 ks vejce žloutky a bílky oddělené
200.00 ml smetana ke šlehání ušlehaná
20.00 g krupicový cukr

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 573.5 kcal
Bílkoviny 11 g
Sacharidy 42.5 g
Tuky 42 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Třešně krátce povařte s 10 g cukru.
Žloutky se zbytkem cukru vyšlehejte nad horkou vodní lázní. Přimíchejte rozpuštěnou čokoládu a šlehačku. Na závěr pomalu přimíchejte tuhý sníh z bílků a dejte směs na cca 2 hodiny chladit do lednice.
Třešňovou směs nalijte do poháru a na ni cukrářským sáčkem naneste čokoládovou pěnu; můžete ji ještě rozdělit dalším patrem třešní. Třešničku také stylově umístěte na úplnou špičku poháru.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/4

Uložit do kuchařky 107x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Třešňový závin s vanilkovou omáčkou

Skořicové pusinky s třešněmi v sirupu

45receptů

Využijte třešně naplno! 45 ověřených sladkých i slaných receptů, které si zamiluje domácí hospodyňka i náročný gurmán

18receptů

Rychlý dezert jako lék na špatnou náladu aneb 18 receptů na jemnou čokoládovou pěnu ze 4 surovin

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.