Pečená zelenina

Name: Pečená zelenina
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 lidi
Ingredients: 1 ks brokolice; 2 ks batáty; 2 ks paprika červená; 2 ks cuketa; 1 ks cibule červená; 200 g rajčata cherry; 3 stroužky česnek; 3 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

6. 2. 2025

Immediate Media

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (5x)

Vychutnejte si pečenou zeleninu jako zdravou a barevnou přílohu. Můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi – tento recept je skvělý na vyklizení lednice. Hotovou zeleninovou přílohu můžete promíchat i z vařenými obilninami – rýže, jáhly nebo kroupy jsou k tomu ideální.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 °C.
Do mísy vložte brokolici, batáty, červené papriky, cuketu, cibuli, česnek a rajčata.
Přidejte olivový olej spolu s dostatečným množstvím soli a pepře. Dobře promíchejte a potom vyložte na velký pečící plech nebo dva menší plechy tak, aby vše bylo v rovnoměrné vrstvě.
Dejte do trouby a pečte 35–40 minut, v polovině promíchejte, dokud vše nebude propečené a lehce zkaramelizované.

Recept i fotografie převzaty z BBC Good Food.

Originální zeleninové přílohy

Kořenová zelenina na desítky lahodných způsobů

Autor: Adam Bush, z vydání Apetit Pečená zelenina

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kozí sýr v kabátku z cukety a salát s grilovanými meruňkami

Kuskus s pikantním kuřecím masem a cizrnou

Grilovaná zelenina s kari máslem a chlebem nán

53receptů

Cuketa do hodiny: 50 rychlých receptů, které vám zachrání oběd, večeři i letní víkend

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.