Nemasové kuličky s houbovou omáčkou

Suroviny

Na kuličky

• 550.00 g nemaso mleté použili jsme značku Next level hack (balení 279 g)
• 1.00 ČL houbové koření
• 2.00 stroužky česnek prolisované
• 1.00 PL hořčice dijonská
• 0.25 ČL worcesterská omáčka
• 1.00 ks vejce
• 2.00 plátky toustový chléb rozmixované na strouhanku
• 1.00 hrst petrželka hladkolistá, nasekaná
• rostlinný olej na opékání
• tymián lístky na posypání (není nutné)

Na omáčku

• 1.00 PL máslo
• 1.00 ks cibule nadrobno
• 300.00 g houby čerstvé, na plátky
• sůl
• 1.00 špetka kmín mletý
• 100.00 ml víno bílé suché
• 200.00 ml vývar zeleninový nebo ze sušených hub
• 200.00 ml smetana ke šlehání