Muffiny s černým rybízem

Name: Muffiny s černým rybízem
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Na 10–12 muffinů
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 ks vejce; 120 ml mléko; 60 ml slunečnicový olej; 115 g krupicový cukr; 200 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka sůl; 1 špetka skořice; 1 hrnek černý rybíz; 60 g krupicový cukr; 40 g mouka pšeničná hladká; 2 PL máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (64x)

Martina Kojzarová

26. 7. 2021

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (64x)

Muffiny napečte rovnou z dvojnásobného množství těsta! Co nesníte, můžete zamrazit na později. Budete tak mít po ruce výbornou snídani nebo svačinu, kdykoli si jen vzpomenete. Rychlý a jednoduchý recept na muffiny s černým rybízem vás určitě bude provázet celým létem...

Nezhasínat obrazovku

Na 10–12 muffinů

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C. Muffinový plech vyložte papírovými košíčky.
Vejce, mléko a olej prošlehejte v míse s cukrem dohladka. Do směsi prosejte mouku, kypřicí prášek, sůl a skořici a umíchejte hladké těsto. Do těsta zlehka vmíchejte černý rybíz (pokud používáte mražený, přidejte jej rovnou z mrazáku, nenechávejte ho povolit) a těsto rovnoměrně rozdělte do 10–12 papírových košíčků, podle velikosti (těsto by mělo být do 2/3 výšky košíčku).
V misce smíchejte prsty drobenku z cukru, mouky a másla a posypte jí připravené muffiny. Pečte asi 20 minut dozlatova.

6 rad, jak upéct dokonalé muffiny

Muffin nebo cupcake – odteď už se nespletete

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2020/7

Uložit do kuchařky 10x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Kynutý koláč s tvarohem, rybízem a drobenkou

Mini nanuk s černým rybízem a mátou v šampaňském

31receptů

30 nejlepších způsobů, jak využít rybíz: Koláče a buchty, džem i domácí likér či víno. Co zkusíte jako první?

40receptů

Co všechno se dá udělat z rybízu? Připravte si rybízový džem, kynutý koláč, rybízové víno i omáčku k masu či sýru

Související články

Tvarohové muffiny: Vláčné, hotové za chvilku a tak dobré, že zmizí ze stolu dřív, než stihnete popřát dobrou chuť

Nadýchané, jemně sladké a hotové za půl hodiny – tvarohové muffiny si zamilujete pro jejich vláčnost i možnost obměn. Připravit je zvládne opravdu úplně každý a hodí se nejen ke kávě, ale i jako svačina do školy či na výlet. Základní recept navíc snadno přizpůsobíte i náročným strávníkům – stačí přidat kousek ovoce, trochu koření nebo oříšky a pokaždé vykouzlíte novou chuťovou variantu.