Mandlové muffiny s meruňkami a broskvemi

Name: Mandlové muffiny s meruňkami a broskvemi
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: Na cca 24 muffinů
Cuisine: Americká
Ingredients: 200 g máslo; 200 g krupicový cukr; 6 ks vejce; 100 g jogurt bílý; 1 ks vanilkový lusk; 200 g mouka pšeničná hladká; 100 g mouka mandlová; 12 g kypřicí prášek do pečiva; 2 špetky sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 50 min

3,9 (64x)

Martina Kojzarová

7. 7. 2020

Mandlové muffiny s meruňkami a broskvemi

Apetit

Velmi snadné

< 50 min

3,9 (64x)

Šťavnaté muffiny plné mandlí budou zaručeným hitem letošního léta. Jsou rychlé, jednoduché a neuvěřitelně skvělé. Ještě před vložením do trouby je můžete posypat drobenkou (viz recept u bleskového ovocného koláče) či mandlovými plátky. Ovoce můžete střídat podle chuti a zásob. Jednoduchý recept na muffiny, který zvládne každý.

Nezhasínat obrazovku

Na cca 24 muffinů

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C a muffinový plech vyložte papírovými košíčky.
Do mísy dejte máslo, přidejte cukr, vejce, jogurt a vanilkovou dřeň a důkladně prošlehejte.
Vmíchejte přes sítko prosetou směs obou druhů mouky, kypřicího prášku a soli.
Těsto rozdělte do papírových košíčků (plňte je zhruba do 2/3 výšky).
Navrch naskládejte na plátky nakrájené ovoce (vždy alespoň 2 plátky meruněk a 2 plátky broskví).
Vložte do trouby a pečte zhruba 25–30 minut dozlatova. Nechte vychladnout a před podáváním poprašte moučkovým cukrem.