Mandlové hříbky

Name: Mandlové hříbky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: na cca 30 hříbečků
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g mandle; 200 g moučkový cukr; 1 ks bílek; 1 PL kakao holandského typu

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,9 (143x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,9 (143x)

Vytvořte si pravý domácí marcipán a z něj tyto rozkošné hříbky. Ať už jako nepečené cukroví na poslední chvíli, nebo jako vtipnou dekoraci na dort. Použít ho můžete také do vánočky. Je sladký, jemný a navíc bezlepkový!

Nezhasínat obrazovku

na cca 30 hříbečků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na cca 30 hříbečků

200.00 g mandle se slupkou
200.00 g moučkový cukr
1.00 ks bílek
1.00 PL kakao holandského typu

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2167 kcal
Bílkoviny 54 g
Sacharidy 210 g
Tuky 108 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Mandle přelijte vroucí vodou a nechte chvíli stát.
Pak spařené mandle oloupejte a osušte v papírové utěrce. Najemno namelte a smíchejte s moučkovým cukrem a bílkem.
Vypracujete lehce lepivé, ale tvarovatelné těsto (bude-li nutné dosypávat suroviny, myslete na to, že mandlí a cukru by měl zůstat stejný poměr).
Těsto rozdělte na poloviny, do jedné přimíchejte kakao. Tvarujte bílé a hnědé kuličky, vytvarujte nožičku a klobouk a slepujte je dohromady.

NĚCO NAVÍC
Hříbečky je nutné tvarovat z čerstvě namletých mandlí – pokud byste je dělali z mletých mandlí z obchodu, drobily by se a nedržely by pohromadě.

Jak vyrobit domácí marcipán

Jak na mandlovou mouku

Co s vlašáky, pistáciemi, lískáči, kokosem, mandlemi a pekany v kuchyni

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/12

Uložit do kuchařky 152x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

47receptů

Nepečené cukroví: Vosí hnízda, nepečené kuličky i čokoládovou tlačenku zvládnete na poslední chvíli i s miminem času a zkušeností

35receptů

Cukroví ze zbylých bílků: Rychlé suchárky a kokosky téměř bez práce, miništafetky a laskonky pro mistry kuchyně

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.