Libanonské pikantní brambory batata harra s pečeným kuřetem

Name: Libanonské pikantní brambory batata harra s pečeným kuřetem
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 3 osoby
Cuisine: Blízkovýchodní
Ingredients: 3 ks brambory nové; 1 PL olivový olej; 0 ks kuře; 1 ks chilli paprička; 1 PL olivový olej; 3 stroužky česnek; 1 hrnek koriandr čerstvý; 0 ČL sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

1,8 (5x)

Martina Kojzarová

3. 5. 2024

Libanonské pikantní brambory batata harra s pečeným kuřetem

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

1,8 (5x)

Milujeme objevovat poklady národních kuchyní. Libanonské brambory batata harra, tedy pečené brambory se spoustou koriandru, se skvěle hodí do naší rubriky Skromné jídlo. Přidejte šťavnaté kuře a máte perfektní jednoduchou večeři za pár korun.

Nezhasínat obrazovku

Porce

3

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 175 °C. Brambory promíchejte s olejem a vsypte
na plech vyložený pečicím papírem. Osolte. Kuřecí prsa osolte, opepřete a též zakápněte olivovým olejem. Posypte mletou paprikou a dejte na plech k bramborám. Vložte do trouby a pečte 20–25 minut dozlatova.
Na salsu rozkrojte chilli papričku podélně napůl, zbavte semínek a nakrájejte nadrobno. V pánvi rozehřejte olej a zvolna na něm opékejte česnek, poté přidejte chilli papričku a ještě chvíli opékejte (pokud chcete, můžete v tuto chvíli vmíchat i koriandrové stonky, ale není to nutné). Přesypte do mísy a přidejte citronovou šťávu, koriandr, upečené brambory a vše promíchejte. Kuřecí maso nakrájejte na plátky a podávejte s bramborami.
NĚCO NAVÍC
Na focení jsme použili kuřecí prsa, s omezeným rozpočtem je můžete nahradit vykostěnými stehny (nevykostěná by se pekla déle). Cenu počítáme z celého kuřete, tak totiž vyjde kuřecí maso nejlevněji.

Jak na to: porcování kuřete

20x levné brambory: Úsporné recepty pro každou příležitost

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/5

Uložit do kuchařky 2x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 1,8/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.