Lasagne do ruky

Name: Lasagne do ruky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 12 minilasagní
Ingredients: 2 PL olivový olej; 2 ks cibule; 2 ks mrkev; 2 ks řapíkatý celer; 2 stroužky česnek; 120 ml rajčatová passata - pyré; 2 ks bobkový list; 20 plátků lasagne (těstovina); 250 g mozzarella

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (10x)

Martina Kojzarová

3. 4. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,4 (10x)

Děti jídlo do ruky zbožňují! Ty nejmenší si samy stanoví, kolik toho sní, a ty starší zase ocení, že mohou svačit venku.

Nezhasínat obrazovku

Na 12 minilasagní

Postup přípravy

Rozehřejte troubu na 190°C. V pánvi rozehřejte olej a opečte cibuli, mrkev, řapíkatý celer a česnek, dokud zelenina trochu nezměkne. Přidejte rajčatovou passatu, bobkový list a společně 20 minut vařte na mírném ohni. Podle potřeby osolte. Pokud se omáčka přichytává, můžete přidat trošku vody. Pak z omáčky vylovte bobkový list a česnek.
Plech na muffiny vymažte lehce olejem. Lasagne předvařte podle návodu na obalu v osolené vodě s kapkou oleje. Uvařené lasagne ihned zchlaďte pod studenou vodou, abyste zastavili var a těstoviny dále neměkly. Pak je naporcujte, aby vystlaly košíčky v plechu (my je vykrájeli kulatým vykrajovátkem na sušenky, můžete je ale i přepůlit a skládat křížem na sebe). Každý košíček vyložte plátkem lasagne. Na každý plát navršte omáčku, pak zase kousek těstovin – tak pokračujte, až bude košíček skoro plný. Úplně navrch položte silný plátek mozzarelly. Vložte do rozehřáté trouby na 30 minut, dokud se sýr nerozteče, nezpevní porce a nezezlátne.
Nechte 5 minut chladnout, pak vyndejte z formy a podávejte posypané hladkolistou petrželkou.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/4

Uložit do kuchařky 40x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

29receptů

Muffiny nejen na svačinu: Sladké i slané dobroty po celý den a celý rok

14receptů

Forma na muffiny už nebude zahálet: Svačinky i obědy tak akorát do ruky, po kterých se během pauzy jen zapráší

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.