Křupavý broskvovo-nektarinkový koláč

Name: Křupavý broskvovo-nektarinkový koláč
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na 12 řezů
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 bal listové těsto; 120 g mandle; 1 ks vanilkový lusk; 1 PL pomerančová kůra; 2 PL krupicový cukr; 3 ks broskve; 3 ks broskve; 3 ks nektarinka; 3 ks nektarinka; 2 PL krystalový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,9 (10x)

Redakce Apetit

23. 7. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,9 (10x)

Na první pohled vypadá tenhle koláč jako posetý plátky růží. Je tak lehký, tenoučký a voňavý. A navíc je úžasně šťavnatý!

Nezhasínat obrazovku

Na 12 řezů

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 ºC.
Pláty rozváleného listového těsta rozložte na plech vyložený papírem na pečení. V míse dobře promíchejte mandle, vanilkovou dřeň, pomerančovou kůru a krupicový cukr.
Směsí posypte těsto a na to rozložte plátky ovoce. Posypte krystalovým cukrem a pečte 20–30 minut dokřupava.
Podávejte poprášené moučkovým cukrem.

NĚCO NAVÍC Ještě křupavější koláč bude, když místo listového použijete těsto filo. Kupte osm plátů, potřete je rozpuštěným máslem a naskládejte na sebe. Na takto připravený základ naklaďte broskve a nektarinky podle základního receptu. Filo koupíte mražené v prodejnách s řeckými nebo arabskými potravinami.