Košíčky s pekany

Name: Košíčky s pekany
Total time: 30 min
Yield: Na 30 košíčků
Ingredients: 250 g mouka pšeničná hladká; 75 g moučkový cukr; 120 g máslo; 1 ks vejce; 60 g mandle; 180 g piškoty; 150 g lískové oříšky; 45 g kakao holandského typu; 150 g moučkový cukr; 380 ml smetana; 4 PL višňovice; 1 ks čokoláda; 125 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

3,7 (29x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

3,7 (29x)

Křehké košíčky s krémovou náplní zmizí ze stolu vždycky jako první. Tyto jsou plněné oříškovým krémem s kapkou alkoholu.

Nezhasínat obrazovku

Na 30 košíčků

Postup přípravy

Mouku prosijte na vál, přidejte cukr, obložte kousky másla a doprostřed vlijte vejce. Přidejte citronovou kůru a mandle a vypracujte pružné a hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte přes noc odležet v ledničce.
Následující den vymažte formičky na košíčky máslem. Do každé dejte kousek těsta a prsty ho roztlačte do všech záhybů i po dně. Pečte při 180 °C asi osm minut dozlatova. Vyklopte, nechte vychladnout.
Připravte náplň. Spojte všechny potřebné suroviny ve hmotu, která se dá tvarovat rukou. Naplňte košíčky. Na polevu v rendlíku rozehřejte máslo, přidejte čokoládu a míchejte dohladka. Polijte košíčky a ozdobte je půlkou pekanového ořechu (případně předem nasucho opraženého v pánvi).

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/12

Uložit do kuchařky 173x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

29receptů

Využijte linecké těsto na maximum: Od slepované klasiky přes elegantní košíčky k jednoduchému cukroví, které stačí nakrájet

Tartaletky s čokoládou a slaným karamelem

15receptů

15 osvědčených receptů na plněné košíčky: Mistrovské vánoční cukroví, se kterým vždy sklidíte úspěch

Související články

Pekany: Sloužily jako obživa indiánů, jsou však i dokonalou surovinou do pečení

Pekany se nápadně podobají vlašským ořechům. Mají jemnou máslovou chuť a pro tělo jsou skutečnou vitamínovou bombou. Víte, jak je nejlíp využít a co s nimi?