Klasická smaženice

Name: Klasická smaženice
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 PL sádlo; 1 ks cibule; 500 g houby; 2 ČL kmín; 2 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

3,8 (93x)

Redakce Apetit

18. 8. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

3,8 (93x)

Recept na houbovou smaženici má určitě každý houbař svůj a toto je ten náš. Proč vymýšlet vymyšlené? Držte se osvědčené tradice a užijte si léto. Klasická smaženice bude už jen tou pomyslnou třešničkou na dortu.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

2.00 PL sádlo lze nahradit máslem
1.00 ks cibule pokrájená nadrobno
500.00 g houby očištěné, pokrájené – např. hříbky, žampiony, růžovky
2.00 ČL kmín drcený
sůl
pepř čerstvě mletý
2.00 ks vejce
pečivo topinky nebo čerstvý chléb k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 834 kcal
Bílkoviny 43 g
Sacharidy 25 g
Tuky 56 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V hlubší pánvi nebo kastrolu rozehřejte máslo či sádlo a osmahněte na něm doměkka cibuli.
Přihoďte houby, kmín, osolte a opepřete. Duste pod pokličkou za občasného míchání asi deset minut.
Pokud se houby přichytávají ke dnu, podlijte je trochou vodou (raději méně než více, případně vodu dolijte – jinak hrozí, že budete mít houbovou kaši). Vejce prošlehejte se solí a pepřem a vlijte je k houbám.
Míchejte asi půl minuty, pak stáhněte z ohně a podávejte s topinkami nebo čerstvým chlebem.

KVÍZ: Jak dobří jste houbaři?

Houby v kuchyni: Mega kolekce 116 nejlepších receptů

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/8

Uložit do kuchařky 66x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Tradiční houbový kuba

Recept je součástí kolekce

Telecí ragú s houbami a šunkovým knedlíkem

39receptů

Nejlepší recepty z hub: Hotové za 15 minut i ty, které stojí za čekání

Zapékané vepřové kotlety se smetanou a houbami

57receptů

Rychlé recepty na chatu pro každý den

Související články

KVÍZ: Jak dobří jste houbaři?

Je pro vás houbaření příjemnou letní relaxací? V tom případě se určitě vyznáte v tom, jaké houby končí ve vašem košíku. U některých si ale nemusíte být jisti. Zkuste otestovat své znalosti a přesvěčte se, jaké houbařské úrovně dosahujete.