Hustá čočková polévka s olivami

Name: Hustá čočková polévka s olivami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Řecká
Ingredients: 500 g čočka; 400 g rajče; 1 ks mrkev; 2 stroužky česnek; 2 ks cibule; 2 ks bobkový list; 4 PL olivový olej; 50 g olivy černé

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,0 (42x)

Redakce Apetit

1. 3. 2017

Velmi snadné

> 60 min

4,0 (42x)

Lžíce v ní skoro stojí…

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Propláchnutou, případně předem namočenou čočku dáme do hrnce a zalijeme tak, aby voda sahala asi centimetr nad ni.
Přidáme všechny ostatní suroviny a vaříme na mírném ohni, dokud čočka úplně nezměkne (asi hodinu).

Podáváme horké nebo při pokojové teplotě, s tmavým chlebem, olivami, případně pikantní zeleninou jen tak ‚k zakousnutí‘.

Nakupte si zásoby různých druhů čočky. Uvaříte z ní pokaždé něco jiného a nikdy se nebudete nudit

Nechte zazářit luštěninové klasiky české kuchyně

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/11

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Zuzanka Necaskova

21.11.2008 20:12

Polevka byla vyborna. 250ml oleje se mi zdalo malo. Pro jistotu jsem dolil dalsich 100ml. Mate nejake podobne zkusenosti? s pozdravem Mgr. Karel Kočl

Zuzana

22.09.2008 18:15

Určitě bych místo normálního octa přidala vinný (jiný jsem neměla, ale myslím, že to dodalo na chuti), dále dozdobila kopečkem zakysané smetany (vynikající), a když jsem ohřívala, přidala jsem 3 dcl vody, neboť mi přišlo, že je jí opravdu málo a polévka už spíše připomínala kaši. Jinak bych asi zahustila tou jížkou. Výborná!

Dana

07.09.2008 13:51

Polévka je to výborná! Časem jsem recept podle chuti upravovala a ubrala trochu čočky a dala více mrkve a černých oliv. Je to osvěžující letní polévka.

zuzka

20.05.2008 20:52

ted jsem zrovna dojedla a je fakt výborná. Já jsem tu cibuli s česnekem osmahla na troše olivového oleje a přidala do polévky, olivy jsem vynechala a okyselila citronem a ještě přidala dvě lžíce zakysané smetany.

zana

16.09.2008 10:35

tato polévka je vynikající.Pikantnější, výraznější chuť než klasická čočkovka.Všem mooc chutnala.

Alena

30.08.2007 21:50

Recept se nachází v č.11/04, str.30

Linda

01.08.2007 12:44

Před přidáním čočky jsem lehce orestovala cibuli, oleje jsem použila méně. Příště zkusím nahradit ocet červeným vínem a před servírováním určitě ozdobím kopečkem zakysané smetany a bylinkami.

marťa

10.04.2007 16:36

je skutečně mňamkózní! Dala jsem méně oleje, přikápla nálev z feferonek a též použila zelené olivy s fefer. náplní. Přilila jsem taky decku červeného, ocet vynechala.Nemá chybu! Příště bych ještě přidala mrkev, dvojnásobek neuškodí.

kateřina

28.11.2006 14:34

doporučuji přidat namíso normálního octa vinný, je to vynikající!!!

Jana Morenová

06.10.2006 20:51

Nedala jsem tam tolik olivového oleje. A udělala jsem to tak, že jsem namočila tu čočku a vedle v hrnci jsem na oleji zpěnila na půlkolečka nakrájenou cibuli na tu jsem dala mrkev a česnek a pak jsmem tam přidala ještě klobásku ;). Pak olivy a sterilovaná rajčata (ne protlak , ale rajčata). Pak jsem tam přilila tu nabobtnalou čočku, bobkový list, pepř a jednu chilli sušenou papričku a všechno jsem to dohromady vařila. Když to bylo skoro hotové tak jsem tam dala jeden slepičí bujon a jednu kostku olivy+bazalka. Mooooooooooc mňamkózní bašta. Jo a ještě jsem to malilinkato zahustila sypanou jížkou, ale jen tak zlehýnka, protože té vody tam není moc