Hovězí burritos

Name: Hovězí burritos
Prep time: Do 25 minut
Cook time: Do 25 minut
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: 4 PL rostlinný olej; 1 ks cibule; 4 stroužky česnek; 1 ČL římský kmín; 1 ČL paprika mletá sladká; 500 g hovězí maso mleté; 1 PL chilli sušené; 1 hrst koriandr čerstvý; 1 konzerva konzervovaná rajčata krájená; 4 ks tortilla

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 25 min

4,4 (43x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 25 min

4,4 (43x)

Hovězí burritos je perfektní recept pokud máte chuť na mexickou kuchyni a nikam se vám nechce. Stačí připravit omáčku z mletého masa a rajčat, zabalit do tortilly a pak už se jen zakousnout. Rozhodně můžete přidat i nakrájenou zeleninu – ledový salát, papriku či rajčata. Jíst rukama povoleno!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Na pánvi rozpalte olej a doměkka na něm osmahněte cibulku; trvá to asi dvě minuty.
Přidejte prolisovaný česnek, kmín a lžičku sladké papriky a nechte je rozvonět. Směs je třeba neustále míchat, paprika se ráda připaluje.
Asi po minutě přisypte maso.
Vařečkou rozdělte hovězí na drobné kousky a ty pak opékejte, dokud na nich neuvidíte ani jediný růžový kousek – všechno maso by mělo být opečené do hněda.
Osolte, přidejte chilli a vlijte rajčata. Stáhněte plamen a asi čtvrt hodiny vařte, aby se odpařila část tekutiny.
Na závěr přisypte část koriandru. Směsí naplňte tortilly, zarolujte a ozdobte zbylým koriandrem.