Hovězí burritos

Name: Hovězí burritos
Prep time: Do 25 minut
Cook time: Do 25 minut
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: 4 PL rostlinný olej; 1 ks cibule; 4 stroužky česnek; 1 ČL římský kmín; 1 ČL paprika mletá sladká; 500 g hovězí maso mleté; 1 PL chilli sušené; 1 hrst koriandr čerstvý; 1 konzerva konzervovaná rajčata krájená; 4 ks tortilla

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 25 min

4,4 (44x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 25 min

4,4 (44x)

Hovězí burritos je perfektní recept pokud máte chuť na mexickou kuchyni a nikam se vám nechce. Stačí připravit omáčku z mletého masa a rajčat, zabalit do tortilly a pak už se jen zakousnout. Rozhodně můžete přidat i nakrájenou zeleninu – ledový salát, papriku či rajčata. Jíst rukama povoleno!

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Na pánvi rozpalte olej a doměkka na něm osmahněte cibulku; trvá to asi dvě minuty.
Přidejte prolisovaný česnek, kmín a lžičku sladké papriky a nechte je rozvonět. Směs je třeba neustále míchat, paprika se ráda připaluje.
Asi po minutě přisypte maso.
Vařečkou rozdělte hovězí na drobné kousky a ty pak opékejte, dokud na nich neuvidíte ani jediný růžový kousek – všechno maso by mělo být opečené do hněda.
Osolte, přidejte chilli a vlijte rajčata. Stáhněte plamen a asi čtvrt hodiny vařte, aby se odpařila část tekutiny.
Na závěr přisypte část koriandru. Směsí naplňte tortilly, zarolujte a ozdobte zbylým koriandrem.

Burrito: Jednoduchá příprava a skvělá chuť

Mexické menu: Tortilly, tacos a další mexické pochoutky 16x jinak

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/7

Uložit do kuchařky 369x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Vydatné chilli con carne

Komentáře

dmnc net

25.05.2017 11:34

Burrito (mn. č. burritos) má obsahovat fazole, dále často např. rýži. Místo "chilli koření" chilli papriky a dále se dochucuje omáčkami, např. guacamole...

Alena

10.09.2007 20:42

Recept se nachází v č.7/06, str.23