Houbové škvarky

Name: Houbové škvarky
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g sádlo; 2 PL sádlo; 100 g lesní houby; 0 ks citron

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,3 (7x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

> 60 min

4,3 (7x)

Klasický a generacemi ověřený houbový recept.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

300.00 g sádlo syrové, na kostičky
2.00 PL sádlo
100.00 g lesní houby nejlépe lupenaté, např. růžovka, václavka, bedla, žampion, nadrobno pokrájené
0.50 ks citron vymačkaná šťáva
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3013 kcal
Bílkoviny 5 g
Sacharidy 5 g
Tuky 327 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Sádlo vložte do hrnce a škvařte do rozpuštění (můžete i v domácí pekárně na program Marmeláda).
Mezitím v pánvi rozehřejte dvě lžíce sádla, vsypte houby, osolte je a pět minut je bez pokličky duste do poloměkka.
Do vyškvařeného sádla vmíchejte podušené houby, citronovou šťávu, osolte a ještě pět až deset minut na plotýnce míchejte. Vlijte do čistých sklenic a skladujte v chladu. Podávejte s čerstvým chlebem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/8

Uložit do kuchařky 48x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

17receptů

Pochoutky ze škvarků: 17 ověřených receptů

Smetanová houbová omáčka z čerstvých hub

117receptů

Houby v kuchyni: Mega kolekce 116 nejlepších receptů

Související články

7 důvodů, proč si zamilovat sádlo: K čemu se hodí a kde nesmí chybět

Škvařené vepřové sádlo patří k základním pilířům naší kuchyně. Vylepší chuť polévky, dá se na něm smažit i péct, přitom stojí pár korun. Zjistěte, proč by nemělo chybět ani ve vaší lednici.