Horké ovoce pod křupavou pokrývkou

Name: Horké ovoce pod křupavou pokrývkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Anglická
Ingredients: 450 g jablko; 250 g mražené lesní ovoce; 250 g mascarpone; 85 g krupicový cukr; 25 g máslo; 2500 g mouka pšeničná hladká; 0 bal kypřicí prášek do pečiva; 85 g máslo; 50 g krupicový cukr; 150 ml mléko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (19x)

Redakce Apetit

14. 2. 2017

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (19x)

Lepší než koláč. Horké ovoce pod křupavou pokrývkou je dezert, který si nehraje na přehnanou estetiku, ale jeho chuť je o to kouzelnější.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

Zapékací formu o obsahu 1,5 l vymažte máslem. Oloupaná jablka bez jádřinců nakrájejte na plátky. Smažte je na másle asi 3 minuty, až začnou měknout. Přesuňte do formy, přidejte cukr a lesní ovoce a promíchejte.
Změklé máslo zpracujte s moukou prosátou s práškem do pečiva na jemnou drobenku. Vpracujte cukr a citronovou kůru. Přidejte mléko a lehce promíchejte.
Troubu předehřejte na 200 °C (elektrickou), 180 °C (horkovzdušnou). Na ovoce v zapékací formě naklaďte lžící mascarpone nebo smetanu a pak rovněž lžící těsto. Směs pečte 20–25 minut, až kopečky těsta vyběhnou a zezlátnou. Před podáváním nechte 5–10 minut vychladnout.

5 nejlepších receptů na krambl: Snadný dezert připravíte během chvilky

Poklady z letní zahrádky: Nejlepší jednoduché buchty s ovocem

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2004/4

Uložit do kuchařky 729x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

sapho

21.01.2010 22:49

Mascarpone jsem se odvážila nahradit tučným tvarohem a rozhodně nedoporučuji :) Zmrzlina je nezbytným doplňkem a s ní lze dle mého soudu postrádat i mascarpone :) Bezva na léto s ovocem ze zahrádky!

petruskaya

13.01.2010 00:02

Včera jsem to zkusila upéct návštěvě a všechny se ještě dneska nad zbytkama olizujeme...opravdu vynikající dezert, už se těším, až si ho zopakuji! EXCELENTNÍ A TO NEJLEPŠÍ, CO JSEM OD VÁS PŘIPRAVOVALA A JEDLA!

Kája

25.04.2008 17:21

Výborná záležitost, doporučuji !!!

Jita

09.09.2006 15:24

srvírujte s vanilkovou zmrzlinou ještě teplý...lehká variace na téma apple crumble

zuzka

07.08.2006 15:00

výbornej desert s úžasnou vůní! teplej nemá chybu

Květa

20.09.2006 14:16

je dobrý též s rybízem a jahodami. A při podávání se šlehačkou a stsouhanou čokoládou,nebo grankem