Grilované cukety se salátem panzanella

Name: Grilované cukety se salátem panzanella
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 4 ks cuketa; 5 PL olivový olej panenský; 4 ks rajče; 4 plátky chleba; 1 ks cibule červená; 1 hrst bazalka; 1 PL vinný ocet červený; 3 PL tomatový džus

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,2 (16x)

kojzarova.m

13. 7. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

3,2 (16x)

Božská příloha pro 4 nebo lehký oběd pro 2!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Cukety přelijte vroucí vodou, vydlabejte z nich semínka, potřete 2 lžícemi olivového oleje a grilujte 2-3 minuty po každé straně dozlatova.
Na salát panzanella smíchejte rajčata, chleba, cibuli a bazalku. Na zálivku prošlehejte 3 lžíce olivového oleje, ocet, rajčatovou šťávu, osolte a opepřete. Promíchejte se salátem a naplňte do lodiček z grilované cukety. Před podáváním můžete ještě lehce prohřát na grilu.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/7

Uložit do kuchařky 110x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

7receptů

Italská večeře o 4 (a více) chodech:

9receptů

9x Letní rajčatový salát

Související články

Český tým si z gastro olympiády veze čtyři stříbrné. Příště si stejně jako Finové vezeme do týmu bývalého komisaře, říká Tomáš Popp

Nejstarší a největší mezinárodní gastronomická soutěž na světě, IKA/Culinary Olympics, se tentorkát konala od 2. do 7. února 2024 ve Stuttgartu. Čechům a Češkám, kteří se jí zúčastnili, se dařilo ve všech disciplínách. Český národní tým kuchařů a cukrářů přiváží domů z kulinářského klání čtyři stříbrné medaile.