Fíky ve filo těstě s kozím sýrem a černým pepřem

Name: Fíky ve filo těstě s kozím sýrem a černým pepřem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 6 osob
Ingredients: 6 ks fíky; 125 g kozí sýr; 2 ČL pepř; 50 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Martina Kojzarová

26. 1. 2021

Fíky ve filo těstě s kozím sýrem a černým pepřem

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Perfektní a efektní předkrm, který je hotový, než řeknete pepř.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

6.00 ks fíky zralé, velké
125.00 g kozí sýr měkký, kůrka odkrojená (nebo viz Něco navíc)
2.00 ČL pepř čerstvě mletého černého
6.00 filo těsto
50.00 g máslo rozpuštěné
pažitka

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3255 kcal
Bílkoviny 100 g
Sacharidy 476 g
Tuky 67 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu rozehřejte na 200°C. Fíkům odkrojte stopku a nařízněte je do kříže zhruba do dvou třetin plodu. Každý fík jemně stlačte, aby se vnitřek trošku rozevřel.
V misce rozmačkejte kozí sýr s pepřem a poměrnou část směsi dejte do středu každého fíku. Pak fík znovu uzavřete a strany plodu přitlačte k sobě, aby sýr zůstal pevně uvnitř.
Pláty filo těsta rozdělte vždy na čtyři díly. Každý díl pomažte máslem a naskládejte na sebe, aby vzniklo 6 složených čtverců. Do středu každého čtverce položte fík a těsto ohrňte, aby vznikl otevřený měšec. Fík by mělo těsto těsně ovinout, ale ne zcela zakrýt. Zopakujte se všemi fíky.
Balíčky rozložte na plech vyložený pečicím papírem, vložte do trouby a pečte 12–15 minut, až je těsto zlatavé a křupavé. Před podáváním nechte trochu vychladnout, fíky a sýr jsou přímo z trouby až nebezpečně žhavé. Těsně před podáváním posypte sekanou pažitkou a jezte teplé.

NĚCO NAVÍC
Použít můžete i čerstvý kozí sýr a zředit jej troškou mléka. Při zapékání se sice nerozteče, ale chutná také skvěle!

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2020/11

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

45receptů

Nepropásněte čerstvé fíky! Jsou přirozeně sladké a skvělé do koláčů, salátů nebo jako doplněk k sýru a šunce

Související články

Fíky: Barevná exotika ze Středomoří

Když končí léto, přichází čas fíků. Sladkého, šťavnatého ovoce dováženého ze Středomoří. Pojďte se s námi o této exotické pochoutce dozvědět něco víc.