Domácí BBQ omáčka

Name: Domácí BBQ omáčka
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 PL olivový olej; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 1 ks chilli paprička; 400 g konzervovaná rajčata; 80 g třtinový cukr; 2 PL jablečný ocet; 1 PL rajčatový protlak; 2 PL worcesterská omáčka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,7 (18x)

marcela.said

27. 6. 2022

Pixabay.com

Velmi snadné

< 45 min

4,7 (18x)

Mít ve spíži lahev barbecue omáčky se vyplatí – hodí se k marinování masa před grilováním i jako omáčka k hotovému steaku nebo žebírkům. Sluší také burgerům a pečenému masu. BBQ omáčka se dá běžně koupit, ale té domácí se nic nevyrovná.

Nezhasínat obrazovku

Porce

1

Postup přípravy

V rendlíku na lžíci olivového oleje opékejte 1 cibuli a 2 stroužky česneku nakrájené nadrobno spolu se špetkou drcené chilli papričky asi 3 minuty dosklovita.
Přidejte 400g konzervu krájených rajčat, 80 g tmavého třtinového cukru, 2 lžíce jablečného octa, 2 lžíce worcesterské omáčky a 1 lžíci hustého rajského protlaku a nechte na nízkém plameni bublat asi půl hodiny do zhoustnutí.
Rozmixujte, případně dosolte a nechte vychladnout.

Grilování: 3 jednoduché marinády

Autor: Redakce, z vydání Apetit Domácí BBQ omáčka

Uložit do kuchařky 3x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Švestková omáčka

Recept je součástí kolekce

Sladkobramborové hranolky s pikantním dipem

31receptů

30x studené omáčky a dipy: To pravé k masu i zelenině (nejen) z grilu

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.