Čokoládový hřbitov

Name: Čokoládový hřbitov
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: na 10 řezů
Cuisine: Americká
Ingredients: 85 g kakao holandského typu; 200 g mouka pšeničná hladká; 0 bal kypřicí prášek do pečiva; 250 g třtinový cukr; 4 ks vejce; 200 ml mléko; 175 ml rostlinný olej; 1 ks bílek; 50 g moučkový cukr; 200 ml smetana na vaření; 200 g tmavá čokoláda; 125 g sušenky; 100 g čokoládové sušenky; 25 g bílá čokoláda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (31x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,1 (31x)

Korpus je hutný, sytý a báááječný. Ale klidně ho nahraďte jiným tmavým piškotem.

Nezhasínat obrazovku

na 10 řezů

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 110 °C a vyrobte duchy. Bílek vyšlehejte do polotuha, přišlehejte cukr. Až bude hmota pevná, dejte ji do cukrářského sáčku, odstřihněte špičku a na plech vyložený papírem na pečení nastříkejte hromádky ve tvaru duchů. Sušte v troubě asi 1 a 1/2 hodiny. (Můžete je upéct i dva dny dopředu, ale nedávejte je do lednice).
Na korpus předehřejte troubu na 180 °C. Do mísy prosijte kakao, mouku, prášek a cukr. V jiné misce smíchejte vejce, mléko a olej, vše přilijte k suchým surovinám a spojte. Těsto nalijte do formy o velikosti 20 x 30 cm vymazané máslem a vyložené papírem na pečení. Pečte asi 30 minut a pak ho nechte vychladnout.
Přiveďte k varu smetanu, vhoďte do ní nasekanou čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí. Pak čokoládou potřete několik máslových sušenek, nejlépe to půjde štětcem. Nechte vychladnout. Zbytek polevy vylijte na koláč a uhlaďte nožem. Čokoládové sušenky nadrťte a koláč jimi posypejte.
Bílou čokoládu rozehřejte nad vodní lázní, a až se rozpustí, vlijte ji do cukrářského sáčku. Po 10 minutách mu ustřihněte roh a můžete jí zdobit náhrobní kameny nebo lepit stříbrné kuličky jako oči na duchy. Až čokoláda na kamenech zaschne, zabořte kameny a duchy do korpusu.

NĚCO NAVÍC
Náhrobní kameny můžete vytvořit z polomáčených sušenek.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2010/11

Uložit do kuchařky 66x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

17receptů

Halloweenské pečení aneb nápady na strašidelně dobré pohoštění pro děti i dospělé

16receptů

Strašidelné menu (nejen) pro děti: 16 receptů na halloweenskou party

Související články

Restaurace ve stylu Stranger Things nabízí Demogorgonovy těstoviny i vafle podle Eleven

Jste fanouškem/kou seriálu Stranger Things? V tom případě byste určitě ocenili restauraci, jejíž interiér je populárním seriálem inspirovaný. Nechybí v něm repliky kulis městečka Hawkins i jeho temného podsvětí. Restaurace vznikla v japonském Tokiu a má neustále plno.