Čokoládový hřbitov

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 110 °C.

2. Vyrobte duchy. Bílek vyšlehejte do polotuha, přišlehejte cukr. Až bude hmota pevná, dejte ji do cukrářského sáčku, odstřihněte špičku a na plech vyložený pečicím papírem nastříkejte hromádky ve tvaru duchů. Sušte v troubě asi 1 a 1/2 hodiny. (Můžete je upéct i 2 dny dopředu, ale nedávejte je do lednice).



Jak ušlehat sníh z bílků, aby se vždycky podařil

3. Na korpus předehřejte troubu na 180 °C.

4. Do mísy prosijte kakao, mouku, prášek a cukr.

5. V jiné misce smíchejte vejce, mléko a olej, vše přilijte k suchým surovinám a spojte. Těsto nalijte do formy o velikosti 20 x 30 cm vymazané máslem a vyložené papírem na pečení. Pečte asi 30 minut a pak ho nechte vychladnout.

6. Přiveďte k varu smetanu, vhoďte do ní nasekanou čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí. Pak čokoládou potřete několik máslových sušenek, nejlépe to půjde štětcem. Nechte vychladnout.

Jak snadno a dobře rozpustit čokoládu

7. Zbytek polevy vylijte na koláč a uhlaďte nožem. Čokoládové sušenky nadrťte a koláč jimi posypejte.

8. Bílou čokoládu rozehřejte nad vodní lázní, a až se rozpustí, vlijte ji do cukrářského sáčku.



Jak udělat vodní lázeň krok za krokem

9. Po 10 minutách mu ustřihněte roh a můžete jí zdobit náhrobní kameny nebo lepit stříbrné kuličky jako oči na duchy. Až čokoláda na kamenech zaschne, zabořte kameny a duchy do korpusu.

10. NĚCO NAVÍC
    Náhrobní kameny můžete vytvořit z polomáčených sušenek.



Jak vznikl Halloween, jak se slaví, jaké jsou jeho symboly a tradice?



Strašidelné menu (nejen) pro děti: 16 receptů na halloweenskou party

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2010/11