Cupcaky s hrobečky

Postup přípravy

1. Troubu rozehřejte na 180 °C a formičky na muffiny vyložte papírovými košíčky.



Předehřívat troubu, nebo ne

2. Do misky prosejte mouku, kakao a jedlou sodu a promíchejte.

3. Ve druhé misce prošlehejte vejce s cukrem, zašlehejte olej a střídavě přidávejte moučnou směs a kefír. Vznikne těsto tekutější konzistence.

Rychlé podzimní muffiny ze surovin, které máte doma

4. Těsto nalijte do 2/3 výšky připravených košíčků a pečte cca 20 minut. Vyndejte na mřížku a nechte vychladnout.

5. Na krém: Kokos nasucho opražte v pánvi. Mascarpone, polovinu smetany ke šlehání a moučkový cukr dejte do mísy a ručním šlehačem na nejnižší rychlost krátce promíchejte. Podle potřeby přilévejte smetanu, dokud není hmota krásně roztíratelná. Na závěr přidejte vychladlý strouhaný kokos a už jen ručně promíchejte.



Jak napravit sražený krém

6. Na talířek si rozdrobte 2 vychladlé upečené muffiny.

7. Na každý muffin dejte zhruba 1 polévkovou lžíci krému a špachtlí nebo nožem jej jemně uhlaďte do polokoule.

8. Muffinovými drobečky bohatě posypte vršek krému a nakonec zapíchněte do dortíků náhrobky ze sušenek, na které jste předtím cukrářským fixem udělali křížek, a jednu dvě červené růže.

9. NĚCO NAVÍC

   Sušenky si můžete upéct podle základního receptu na domácí sušenky.

   Inspiraci na tyto strašidelné cupcaky máme od Stáni Mutlové. Na podzim 2014 vydala kuchařku Sladké bary.



5 tipů na halloweenské občerstvení ve stylu Harryho Pottera



Strašidelné menu (nejen) pro děti: 16 receptů na halloweenskou party

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/11