Brambůrky ve slanině se sýrovým dipem

Name: Brambůrky ve slanině se sýrovým dipem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4–6 osob
Ingredients: 500 g brambory; 10 plátků slanina; 180 g krémový sýr; 2 PL harissa; 1 PL pažitka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

2,0 (6x)

Martina Kojzarová

6. 12. 2020

Apetit

Brambůrky ve slanině se sýrovým dipem

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

2,0 (6x)

Brambory na špízu? Ano! A jsou tuze dobré. Ba dokonce báječné. Přidejte sýrový dip a uvidíte, že na grilovačce zmizí mezi prvními.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4–6 osob

Postup přípravy

Namočte cca 20 zkrácených špejlí do studené vody na 30 minut.
Brambory vařte ve vroucí osolené vodě 15–20 minut skoro doměkka, potom je zchlaďte ve studené vodě a osušte papírovými utěrkami.
Na dip vyšlehejte sýr s harissou, pažitkou, pořádnou špetkou soli a pepře a 1–2 lžičkami teplé vody, abyste získali požadovanou konzistenci. Odložte.
Na pracovní plochu rozložte proužky slaniny, do každého zabalte jednu předvařenou brambůrku a napíchněte na připravené špejle tak, abyste zajistili konce slaninových proužků.
Gril rozpalte na střední teplotu. Každý špízek pokapejte trochou oleje a potom je opékejte ze všech stran, celkem asi 10 minut, dokud není slanina pěkně křupavá. Podávejte s připraveným sýrovým dipem k namáčení.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2020/7

Uložit do kuchařky 9x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.