Bramborovo-pórkový nákyp

Name: Bramborovo-pórkový nákyp
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 kg brambory; 2 ks pórek; 2 stroužky česnek; 2 ks vejce; 300 ml vývar zeleninový; 80 g smetana na vaření; 4 PL zakysaná smetana; 0 ČL muškátový oříšek; 40 g sýr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,4 (8x)

Martina Kojzarová

2. 8. 2022

eatbetter

Velmi snadné

> 60 min

4,4 (8x)

Vegetariánský nákyp s bramborami a pórkem připravíte během chvilky, zbytek práce za vás odvede trouba. Posypte ho výrazným sýrem – pak bude opravdu vynikající!

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na tenké plátky (0,5 cm nebo méně). Pórek očistěte, omyjte a nakrájejte na 1 cm silná kolečka. Obojí střídavě vrstvíme do zapékací mísy o rozměrech 25 x 30 cm. Předehřejte troubu na 200°C.
Zdroj: eatbetter
Česnek oloupejte, nakrájejte nadrobno a prošlehejte s vejci, zeleninovým vývarem, smetanou na vaření a zakysanou smetanou. Dochuťte muškátovým oříškem, čerstvě mletým pepřem a trochou soli. Směsí zalijte zeleninu připravenou v zapékací míse. Bramborovo-pórkový nákyp pečte asi 50–60 minut. Mezitím nastrouhejte sýr a 10 minut před koncem pečení jím jídlo rovnoměrně posypte a zapečte. Pokud pokrm příliš rychle hnědne, můžete ho buď přikrýt alobalem, nebo dát na nižší mřížku.

Fotografie a recept převzaty z eatbetter.

Autor: Redakce, z vydání Apetit Bramborovo-pórkový nákyp

Uložit do kuchařky 6x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Cizrna s datlemi, skořicí, kurkumou a mandlemi

31receptů

Měsíční flexitariánský jídelníček

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!