Bramborovo-batátové pyré

Name: Bramborovo-batátové pyré
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 6 osob
Ingredients: 1 kg brambory; 500 g batáty; 200 ml smetana ke šlehání; 2 PL máslo; 2 snítky tymián

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (82x)

Redakce Apetit

18. 12. 2015

Nadívaná kachna na švestkách a bramborovo-batátové pyré

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (82x)

Jemnému bramborovému pyré dodají batáty nádhernou barvu a lehounce nasládlou chuť. Pokud budete chtít udělat kaši ještě barevnější a zábavnější, použijte fialové batáty!

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

1.00 kg brambory oloupané, varný typ B nebo C
500.00 g batáty oloupané, 1-2 ks
200.00 ml smetana ke šlehání
2.00 PL máslo
2.00 snítky tymián
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2152 kcal
Bílkoviny 35 g
Sacharidy 288 g
Tuky 92 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Brambory i batáty nakrájejte na přibližně stejně velké kostky.
Uvařte v osolené vodě doměkka a poté sceďte. Rozmixujte tyčovým mixérem přímo v hrnci anebo vyšlehejte šlehacími metlami.
Postupně přilijte smetanu. Přidejte máslo a vytvořte hladké pyré. Osolte a dochuťte lístky tymiánu.

Jak vyrobit máslo za méně než 15 minut

NĚCO NAVÍC
Pyré můžete připravit pouze z batátů. V tom případě použijte o něco méně smetany. Je potřeba počítat s tím, že pyré bude sladší. Zajímavá je také varianta s povařeným celerem místo batátů.

Fialové batáty: Potravina dlouhověkosti, která snižuje stres. Kde je sehnat u nás?

Co s batáty? Uvařte polévku, upečte moučník, připravte kaši

Batáty jako skvělá příloha: Snadné způsoby, jak naložit se sladkými brambory

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/12

Uložit do kuchařky 18x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

61receptů

Jednou za rok se na talířích zrodí legenda: Proč svatomartinská husa stále vládne listopadovým hodům a 60 svatomartinských receptů nejen na husu

35receptů

35 nejlepších příloh ke svatomartinské huse: Pro milovníky tradic knedlíky, odvážnějším lokše, pečené brambory nebo dýňové pyré

Související články

Alobal v mrazáku? Malý kus fólie, který zkrotí led rychleji než celodenní odmrazování

Věčně namražený mrazák je noční můrou každé domácnosti. Nejenže snižuje jeho výkon a zvyšuje spotřebu energie, ale také krade drahocenný prostor pro vaše zásoby. Než se pustíte do zdlouhavého a pracného odmrazování, možná vás zaujme jednoduchý trik s alobalem, který slibuje snadnější provoz. Je to ale opravdu takový zázrak?