Bramborová kaše s medovou hořčicí

Name: Bramborová kaše s medovou hořčicí
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg brambory; 75 g máslo; 125 ml zakysaná smetana; 120 ml mléko; 2 PL hořčice hrubozrnná

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (9x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (9x)

Kombinace krémové bramborové kaše a řízné hořčice je prostě geniální!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 kg brambory oloupané, na kostky
75.00 g máslo nakrájené
125.00 ml zakysaná smetana
120.00 ml mléko ohřáté
2.00 PL hořčice hrubozrnná s medem nebo dijonská hořčice s medem
pepř
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 438.25 kcal
Bílkoviny 7.5 g
Sacharidy 50.5 g
Tuky 21.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Brambory vařte v rendlíku osolené vody na středním plameni 10 minut, doměkka. Slijte přes cedník, nechte důkladně okapat.
Potom vraťte brambory do ještě teplého rendlíku a třeste jím nad velkým plamenem asi půl minuty, aby se vypařily zbytky tekutiny. Sejměte z ohně.
Brambory nahrubo rozmačkejte, postupně přidávejte nakrájené máslo a šťouchejte dohladka. Přidejte zakysanou smetanu a polovinu ohřátého mléka. Vařečkou umíchejte dohladka. Přilijte zbývající mléko, vymíchejte, osolte a opepřete. Vmíchejte hořčici.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/11

Uložit do kuchařky 98x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Zkuste si vyrobit svoji domácí hořčici. Není to tak složité, jak by se mohlo zdát

Jsou jídla, která si bez hořčice ani nedokážeme představit. Skvěle doplňuje horký párek, rozumí si s vyzrálým sýrem, k opečenému masu je skoro hřích dávat něco jiného než právě hořčici. Vyzkoušejte si připravit domácí hořčici, která bude dochucením naladěná přímo na vaše chuťové přijímače.