Smetanová bramborová kaše

Name: Smetanová bramborová kaše
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 600 g brambory; 150 ml smetana ke šlehání; 1 cm máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (1x)

Redakce Apetit

18. 12. 2013

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (1x)

Luxusní bramborové kaše, ideální příloha k lososovi se šampaňskou omáčkou. Ve Francii by se k němu podávalo jen pečivo, ovšem nám k tomu kaše sedí víc. Stejně dobré jsou také brambory vařené v páře.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

600.00 g brambory (varný typ C)
150.00 ml smetana ke šlehání
1.00 cm máslo plátek
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 437.25 kcal
Bílkoviny 3.75 g
Sacharidy 29.75 g
Tuky 33.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Brambory oloupejte a v osolené vodě je uvařte doměkka; trvá to 20 minut.
Slijte je, přilijte k nim ohřátou smetanu a rozpuštěné máslo, podle chuti dosolte a vyšlehejte dohladka. Podávejte teplé s lososem se šampaňskou pěnou (recept).

Originální zeleninové přílohy

Co se zbylou bramborovou kaší

Autor: Dagmar Derré, z vydání Apetit 2012/12

Uložit do kuchařky 18x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!