Affogato

Name: Affogato
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 12 ks sněhové pusinky; 4 PL marsala; 160 ml káva; 10 g tmavá čokoláda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,2 (15x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 20 min

4,2 (15x)

Affogato znamená v italštině utopený a tenhle rafinovaný pohár dostal své jméno díky dvojímu zalití lahodnými tekutinami – nejdříve zlatavým likérovým vínem a pak silným espressem.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

12.00 ks sněhové pusinky nebo mandlové sušenky
4.00 PL marsala lze nahradit jiným likérovým vínem
160.00 ml káva horká
8.00 vanilková zmrzlina nebo kávová
10.00 g tmavá čokoláda hoblinky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 4144 kcal
Bílkoviny 73 g
Sacharidy 831 g
Tuky 68 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Dno každého poháru vyložte třemi rozlámanými sušenkami.
Pokapejte je marsalou – 1 lžíce na pohár – a nechte 10 minut nasáknout.
Zvlášť připravte espresso.
Do každého poháru dejte 2 kopečky zmrzliny, zalijte čtvrtinou horké kávy a posypte čokoládou. Okamžitě podávejte. Káva krásně rozpouští zmrzlinu a je to úžasné…

Něco navíc:
Jaké likérové víno zvolíte, záleží jen na vás. Může to být třeba španělské sherry fino, italské vin santo, grecale, zibibbo, malvasia nebo klidně výborný chorvatský prošek. V Itálii je zvykem k nim přikusovat sušenky jako cantuccini nebo právě amaretti, a dokonce si je ve sladkém víně namáčet. Vynikající!