Turecká káva

Name: Turecká káva
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 8 g káva; 2 ČL krupicový cukr; 1 špetka kardamom

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

4,6 (12x)

Redakce Apetit

24. 7. 2014

Apetit

< 30 min

4,6 (12x)

Džezva, tradiční konvička na kávu, dobře vede teplo a vypadá stylově. Můžete však použít i kastrůlek.

Nezhasínat obrazovku

1

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

1

8.00 g káva jemně mletá (asi 2 lžičky)
2.00 ČL krupicový cukr
1.00 špetka kardamom mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 65 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 16 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Nasypte do džezvy nejdříve kávu, pak cukr a kardamom a zalijte 100 ml studené vody – pořadí je důležité.
Směs přiveďte těsně k bodu varu, odstavte a nechte spadnout vzniklou pěnu. Nesmí se však vařit. Vzkypění opakujte ještě dvakrát.
Potom nechte krátce usadit kávovou sedlinu a tak, abyste ji nezvířili, nalévejte kávu z výšky asi 8 cm do malých šálků.
Pokud se vám těsně před naléváním povede sebrat z povrchu lžičkou pěnu, rozdělte ji do šálků. Nápoj nemíchejte.

KVÍZ: Co všechno víte o kávě?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/10

Uložit do kuchařky 46x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

12receptů

Frappé, affogato, cold brew nebo mazagran: ledové kávy ze světových kaváren, které si za pár minut připravíte doma

12receptů

Horké nápoje, které vám rozproudí krev

Související články

CrossCafe otevírá další pobočku. Tentokrát v Hradci Králové

Po Praze a Plzni se dočkala i východočeská metropole. První hradecká kavárna CrossCafe byla otevřena 3. června na Ulrichově náměstí v místě bývalého mléčného baru.