Recepty na mrkvový dort

Mrkvový dort je klasika, kterou si mnohé hospodyňky oblíbily pro svou jednoduchou přípravu a současně lahodnou a šťavnatou chuť. Poprvé se mrkvový dort objevil na našich stolech již ve středověku, kdy byl cukr drahý, a proto se mrkev používala často jako jeho náhrada. První písemně zachycený recept na mrkvový koláč pochází z 18. století z Anglie. Základní recept na mrvový dort lze použít i při přípravě mnoha jiných sladkostí alá mrkvový dort, jako jsou například muffiny, či koláče na plech.

Mrkvový koláč se obvykle vyrábí z strouhané mrkve, vajec, cukru, mouky, prášku do pečiva a směsi aromatických koření, jako je skořice, muškátový oříšek a zázvor. Některé recepty mohou obsahovat také ananas, kokos nebo ořechy. Hotový mrkvový dort se obvykle skrývá pod polevou ze smetanového sýra, másla, moučkového cukru a vanilkového extraktu.