2022/5

2022/5
Užijte si s květnovým Apetitem jedno z nejkrásnějších období v roce. Uspořádejte s námi pro své blízké hostinu pod širým nebem, kde zkrátka jídlo chutná nejlépe. V menu by neměla chybět májová brynza i první úroda čerstvé zeleniny i ovoce – chřest, špenát, jarní cibulka, rebarbora, ředkvičky, jahody...
Připravte si pestré saláty plné rozmanitých chutí i barev a podlehněte kouzlu snadné přípravy masových kuliček z trouby. Mamince upečte za vždy otevřenou náruč k svátku dechberoucí dezert.
Taťána Shamma vás naučí pohlížet zcela jinak na stravování bez masa, Hana Šindelářová vám prozradí vše, co jste chtěli vědět o zavařování, Anička Grosmannová se ve své glose zamyslí nad lidovým jídlem a Hanka Zemanová vás díky své stejnojmenné kuchařce provede rytmem roku.
Apetit, napsáno s chutí.

Jáhlový salát s chřestem, edamame a fetou

Grilované chlebové placky s hummusem a jarní zeleninou

Pečený králík s rebarborou a medvědím česnekem

Bramborový salát s pažitkou

Veganské burgery s kešú majonézou a výhonky

Rebarborová zmrzlina s pečenou rebarborou a karamelovými mandlemi

Rebarborovo-hrušková kynutá buchta

Perské jehněčí s rebarborou a rýží na způsob čelow

Vepřová roláda s rebarborovou náplní a rebarborovým želé s rozmarýnem

Rebarborovo-jablečný páj se skořicovou krustou

Rebarborovo-jahodový koláč s luxusní drobenkou

Rukolovo-rajčatový salát s bylinkovo-citronovou zálivkou a halloumi

Duhový salát s tempehem a mrkvovou zálivkou s misem

Okurkovo-bramborový salát s kuřecím řízkem z trouby

Jednoduchý Eton mess

Schwarzwaldský dort

Pečené kuličky se zeleninou

Vepřové kuličky s omáčkou hoisin

Kuřecí satay z trouby s arašídovou omáčkou

Krůtí kuličky se žampiony, hráškem a pečenými bramborami

Fazolové placičky

Mangové cupcakes s kokosem a mučenkou

Malinovo-růžový andělský dort

Masové kuličky se špagetami z trouby

Špenátové palačinky s žampiony a brynzou

Frittata s chřestem a uzeným lososem

Plněná kuřecí prsa ve smetanové omáčce s chřestem a hráškem

Polévka s hráškem, špenátem a krupicovými nočky

Zahradní krambl

Krevetová variace na salát Caesar

Jarní variace na Cobbův salát

Stir fry s hovězím a jarní cibulkou

‚Eclairky‘ s pařížskou šlehačkou

Varenyky
