Malinové muffiny s drobenkou

Name: Malinové muffiny s drobenkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 12 muffinů
Ingredients: 225 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 150 g mandle; 175 g třtinový cukr; 1 ČL zázvor (čerstvý); 2 ks vejce; 2 ČL vanilkový extrakt; 125 ml podmáslí; 100 ml rostlinný olej; 300 g malinový džem; 100 g maliny; 75 g mouka pšeničná hladká; 2 PL třtinový cukr; 40 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,2 (73x)

kojzarova.m

7. 4. 2017

Snadné

< 60 min

4,2 (73x)

Vypadají jako malé kynuté koláčky, ale jsou mnohem lepší! Díky podmáslí vydrží dlouho vláčné, tedy pokud je nesníte na posezení...

Nezhasínat obrazovku

Na 12 muffinů

Postup přípravy

Na drobenku v misce promněte všechny ingredience a odložte stranou.
Troubu předehřejte na 180°C. Do mísy dejte mouku, kypřicí prášek, mandle, cukr a zázvor a promíchejte. Přidejte vejce, vanilkový extrakt, podmáslí a olej a zlehka promíchejte, jen aby se směs spojila.
Těsto rozdělte do muffinových formiček – dobře vymazaných anebo vyložených papírovým košíčkem. Navrch každého dejte lžíci marmelády (pokud je velmi hustá, můžete ji naředit vodou) a zlehka ji vmíchněte do těsta. Poklaďte malinami (můžete je lehce vmáčknout do těsta), posypte drobenkou a pečte asi 20 minut. Proveďte test špejlí a případně dopečte. Hotové muffiny vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

Muffiny – 1 těsto, 10 variant

Jakou formu použít na muffiny

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/4

Uložit do kuchařky 103x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

29receptů

Muffiny nejen na svačinu: Sladké i slané dobroty po celý den a celý rok

12receptů

Oslavte Mezinárodní den muffinů stylově: 12 receptů na sladké i slané kousky, které si zamilujete

Související články

Jak na dokonalou drobenku? Stačí dodržet 5 kroků

Drobenka či žmolenka je dokonalou korunou koláče. Zlatavá křupavá vrstvička vonící máslem, která chuťově vyváží kyselejší ovoce. Jaký je správný poměr surovin, který zaručí tu správnou křupavost drobenky? Jak na to, aby nebyla příliš mastná, ale ani moc suchá? Čím jí případně ještě o kousek vylepšit