Zelné placky - zelňáky, zelníky

Name: Zelné placky - zelňáky, zelníky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mouka pšeničná hladká; 150 g sádlo; 400 g zelí kysané; 2 ks vejce; 1 hrst majoránka (drhnutá)

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,7 (71x)

Martina Kojzarová

19. 2. 2020

Apetit

Snadné

< 60 min

3,7 (71x)

Tak jednoduché, tak dobré a tak vděčné! Těsto na zelňáky vlijte na plech, nakrájejte a dejte péct. Po upečení je jen rozdělte na jednotlivé zelné placky a můžete podávat. Když sádlo v receptu nahradíte olejem, pochutnají si na nich i vegetariáni. Zelníky jsou sytou přílohou k polévce nebo jako samostatná svačina. Jeden kousek nestačí.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

500.00 g mouka pšeničná hladká
150.00 g sádlo
400.00 g zelí kysané vymačkané, pokrájené
2.00 ks vejce jedno rozšlehané
1.00 hrst majoránka (drhnutá)
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3557 kcal
Bílkoviny 101 g
Sacharidy 348 g
Tuky 182 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Na vále zpracujte mouku se sádlem, zelím, solí a jedním vejcem.
Vyválejte placku asi půl centimetru silnou, válečkem ji přeneste na plech, nakrájejte na čtverečky, potřete rozšlehaným vejcem a posypte majoránkou.
Pečte při 200 stupních do zlatohněda. Pak čtverečky od sebe nožem oddělte.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/10

Uložit do kuchařky 6x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

24receptů

Tajemství dokonalého kysaného zelí: Co dělali naši předci jinak + 24 skvělých receptů

Salát s kysaným zelím a kuřecím masem

Uzené zapečené s kysaným zelím a bramborami

60receptů

60 nejlepších receptů s kysaným zelím: Tradiční jídla, která si zamilujete

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.