Zapékané těstoviny s tuňákem

Name: Zapékané těstoviny s tuňákem
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 3–4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g těstoviny; 2 PL olivový olej; 1 ks cibule; 2 stroužky česnek; 700 g rajčatová passata - pyré; 1 PL italské bylinky; 1 ČL krupicový cukr; 1 ČL chilli sušené; 150 g olivy černé; 400 g tuňák (konzerva); 120 g mozzarella; 40 g parmazán; 0 snítky tymián

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,5 (21x)

Martina Kojzarová

30. 6. 2021

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,5 (21x)

Zapékané těstoviny jsou vždy sázka na jistotu. Jsou vydatné a v pohodě zasytí celou rodinu! Zapéct je můžete s čímkoli máte rádi, my tentokrát zvolily oblíbenou kombinaci rajčatové omáčky, oliv a tuňáka.

Nezhasínat obrazovku

Pro 3–4 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200°C.
Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly mírně nedovařené. Dobře sceďte. Vraťte do hrnce.
Mezitím rozehřejte olej v hlubší pánvi na silnějším ohni. Vsypte cibuli a česnek, míchejte 3 minuty, aby mírně zezlátly, ale česnek se nespálil a nezhořkl.
Přidejte passatu, sušené bylinky, cukr podle chuti a 1 lžičku soli. Opepřete a přidejte chilli vločky, chcete-li. Přiveďte k mírnému varu. Zmírněte oheň a vařte 3 minuty.
Pak směsí přelijte těstoviny v hrnci, přidejte olivy a tuňáka, promíchejte.
Směs rozprostřete do zapékací mísy o objemu cca 3 litry. Posypte oběma druhy sýra. Pečte 25 minut, aby se sýr roztekl a zezlátl. Podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.
NĚCO NAVÍC:
Doporučujeme tuňáka v olivovém oleji či vlastní šťávě. Lze použít i více menších konzerv, celkově je potřeba cca 260 g pevného podílu.

35x zapečené těstoviny: Nostalgie v moderním kabátu

Rozdíl mezi tuňáky: Proč jeden stojí závratné částky a jiný pár korun?

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2020/6

Uložit do kuchařky 11x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Rajčatová polévka s rozpečenými bocconcini

30receptů

30 večeří z konzervy plus tipy, jak dobře uvařit ze zásob ve spíži

Zapékané vepřové kotlety se smetanou a houbami

57receptů

Rychlé recepty na chatu pro každý den

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.