Zapečený sýrový chléb (Croûte savoyarde)

Name: Zapečený sýrový chléb (Croûte savoyarde)
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 6 plátků chleba; 1 stroužek česnek; 300 ml víno bílé; 12 plátků šunka; 300 g sýr; 6 ks vejce; 1 špetka muškátový oříšek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

3,8 (5x)

Martina Kojzarová

6. 1. 2021

Olive Magazine/Immediate Media

Velmi snadné

< 10 min

3,8 (5x)

Chléb, sýr a víno. Tři ingredience, které se v troubě promění v něco fenomenálního a rázem vás přenesou do Savojských Alp. Přidali jsme ještě šunku a vejce – z trouby tak vytáhnete jídlo, které můžete podávat k snídani, obědu i večeři…

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

máslo na vymazání a opekání
6.00 plátků chleba staršího bílého nebo opečeného chleba
1.00 stroužek česnek prolisovaný
300.00 ml víno bílé suché
12.00 plátků šunka
300.00 g sýr gruyère, beaufort či comté
6.00 ks vejce
1.00 špetka muškátový oříšek nastrouhaný

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 7096 kcal
Bílkoviny 465 g
Sacharidy 385 g
Tuky 351 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C. Máslem vymažte 6 zapékacích misek velkých tak, aby se do nich vešel plátek chleba (můžete ale také použít i jeden větší pekáček).
Plátky chleba potřete z obou stran česnekem a dejte do misek (nebo do pekáčku). Zalijte vínem, navrch poklaďte plátky šunky a posypte sýrem. Dejte do trouby a pečte 20 minut.
Mezitím připravte na nepřilnavé pánvi z vajec volská oka. Hotový zapečený chléb vyjměte, navrch dejte volská oka, a chcete-li, zastrouhejte muškátovým oříškem. Podávejte se zeleným salátkem.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2020/9

Uložit do kuchařky 16x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Praktické triky, jak udržet chléb co nejdéle čerstvý, jak ho skladovat, oživit a dále využít

Chléb je základní potravina, která má své nezastupitelné místo snad v každé domácnosti. Přesto se často stává, že ztvrdne, ztratí svou vláčnost, nebo dokonce zplesniví. Každý krajíc chleba má ale svůj příběh a zaslouží si víc než cestu do koše. Naučte se triky, díky kterým váš chléb vydrží déle měkký, chutný a bez známek plísně. A když už začne ztrácet svůj šarm? S našimi tipy mu vdechnete nový život.