Zadělávané dršťky

Name: Zadělávané dršťky
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 1 ks cibule; 30 g máslo; 500 g hovězí dršťky; 500 ml mléko; 1 PL petrželka; 1 ks bobkový list; 1 PL mouka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 20 min

5,0 (7x)

Martina Kojzarová

19. 2. 2020

Apetit

Snadné

< 20 min

5,0 (7x)

Někdo je miluje, druhý je nemůže ani cítit... Pokud patříte do prvního tábora, vyzkoušejte tento recept!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V hrnci pod pokličkou na másle pomalu duste cibuli.
Po patnácti minutách vmíchejte dršťky, přiklopte a poduste dalších deset minut.
Potom zalijte vroucím mlékem, osolte a opepřete, přidejte petrželku a bobkový list.
Nechte vařit pět minut, pak zahustěte moukou rozmíchanou v troše studené vody.
Zvolna vařte 20 minut, vyjměte bobkový list, dosolte a podávejte v miskách s bílým pečivem.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/10

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Polévka tak hustá, že by po ní mohly chodit kočky: Příběh české dršťkové, na kterou nedal dopustit ani Jan Neruda

Dršťková polévka. Už jen ten název vyvolává ostré emoce. Když se ale na přelomu 19. a 20. století řeklo „jít na dršťkovou“, neznamenalo to jen zahnat hlad. Praha tehdy měla svůj zvláštní rytmus. Hospody a vinárny byly místem, kde se žilo. Číšnici měli prestiž a hostinští byli hrdí na svou profesi. V pražských podnicích jako U Zlatého hada, U Ježíška nebo U Choděry se scházeli básníci, malíři, muzikanti i profesoři.